Ces deux restaurants de Montréal se sont classés parmi les meilleurs au monde en 2024
Ce n'est pas un secret, il y a des tonnes de restaurants à Montréal qui valent autant la visite pour la population locale que le détour du côté des touristes. Parmi ces centaines d'adresses, deux se sont démarquées en figurant sur la liste des lauréats du Travel Guide Star Awards 2024 du magazine Forbes, se classant ainsi dans le palmarès des meilleurs au monde.
Afin de faire cette compilation, des inspectrices et inspecteurs anonymes se sont rendu.e.s dans des établissements haut de gamme à travers le globe et les ont notés sur pas moins de 900 critères, incluant la qualité de l'expérience, la propriété des lieux et si les « cocktails sont dynamiquement intéressants et photogéniques ».
Tu veux savoir ce que recherchent les gastronomes dans une expérience culinaire digne de l'élite? Voici les deux restos qui peuvent en témoigner en ville.
Maison Boulud
Prix du menu souper : Entre 48 $ et 185 $ par plat principal
Classement : 4 étoiles sur 5
Type de cuisine : Canadienne et française
Adresse : Ritz-Carlton - 1228, rue Sherbrooke O., Montréal, QC
Pourquoi vous devriez y aller : Situé au premier étage de l'hôtel le Ritz-Carlton à Montréal, la Maison Boulud offre un menu inspiré de l'héritage européen du chef Daniel Boulud, comprenant de nombreuses options haut de gamme tant pour le déjeuner, le dîner, que l'heure du souper.
L'équipe de Forbes a, entre autres, souligné l'atmosphère chaleureuse et conviviale créée par la cuisine ouverte, les murs en bois, le foyer moderne et la musique d'ambiance. Du côté de la nourriture, il est indiqué qu'on y mange des repas gastronomiques, mais sans prétention et qu'il ne faudrait surtout pas passer le dessert puisque le Chocolat coulant au caramel, fleur de sel et lait caramélisé serait mémorable.
L'endroit est grandement reconnu pour son menu dégustation offert à 189 $ pour savourer leurs spécialités du moment et il y a même des brunchs le week-end.
Toqué!
Prix du menu souper : Entre 58 $ et 69 $ par plat principal
Classement : 4 étoiles sur 5
Cuisine : Française
Adresse : 900, pl. Jean-Paul-Riopelle, Montréal, QC
Pourquoi tu devrais y aller : Alors que le populaire chef Normand Laprise met en vedette des produits du terroir, c'est un menu sophistiqué avec des plats si bien présentés que tu auras du mal a les dévorer que décrit le classement de Forbes.
Les expert.e.s ont notamment souligné l'excellence des pétoncles marinés avec eau de cassissier, gel de fraises, huile d’aneth et mousse de sapin Baumier ainsi que le magret de canard aux saveurs de carotte, sirop d’érable fumé, gel de rose, canneberges sauvages, shimejis et sauce au vermouth.
Décontracté et informel, c'est tout de même un endroit où tu peux t'habiller chic pour une belle sortie en ville. D'ailleurs, il est aussi inclus dans le Top 100 des restaurants romantiques selon OpenTable au Canada en 2024, alors si tu as une occasion spéciale à célébrer avec ta personne bientôt, voici une suggestions intéressante.
