Ce resto du Vieux-Montréal va changer ta manière de bruncher avec ses plats décadents
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Dans les petits plaisirs de la vie, on compte certainement les sorties au restaurant pour un brunch en bonne compagnie. Un café chaud, un petit cocktail et des plats bien garnis, ça commence bien une journée. Alors que les endroits comme Allô! Mon Coco, Cora et autres chaînes ou établissements du genre ont la cote, des lieux avec des menus alléchants qui font vraiment la différence parsèment également la ville de Montréal. Le Hayat, situé dans le Vieux-Port, propose d'ailleurs le brunch depuis le premier week-end d'octobre, et c'est une expérience à découvrir sans faute.
Avec des plats inspirés des saveurs authentiques du Moyen-Orient, apprête-toi à des explosions de saveurs qui te feront explorer de nouveaux horizons culinaires. Ta commande de « deux oeufs, bacon » pourrait changer après avoir découvert toutes les possibilités goûteuses qu'offre ce brunch.
La carte du Hayat propose plusieurs options : les trempettes, les entrées, les toasts, les plats principaux et les desserts. Tu peux donc commencer avec un houmous crémeux, une purée de poivron grillé avec noix, pistache et mélasse de grenade, ou encore avec la purée d'aubergine fumée.
Du côté des entrées, le Labneh Chargé, composé de yogourt pressé à l'huile d'épices za'atar (mélange d'épices du Moyen-Orient), d'une salade d'olives vertes et servi avec un pain plat za'atar, est un pur délice avec sa texture onctueuse et son accord de saveurs élevé. Il faut aussi mentionner le mets de melon d'eau et de fromage halloumi grillé, qui offre une harmonie de fraîcheur, de sucré et de salé, ainsi que la burrata, un choix qu'on ne regrette jamais lorsqu'on aime ce fromage.
Si tu veux un plat principal gourmand, les œufs pochés servis sur gaufre et avocat, avant d'être nappés de fondue au fromage, sont presque un péché. Selon tes goûts, tu peux aussi opter pour l'omelette au poireau et à la fêta, les toasts à la burrata et aux dates, le wrap shish taouk, ou le plat de saucisses arméniennes épicées.
Afin de te sucrer le bec, les pancakes au babeurre garnies de baklava, de ricotta fouettée, pistache et sirop d'érable sont des incontournables, mais le riz au lait infusé à l'eau de rose avec crumble de pistache et la crème glacée syrienne enveloppée de fromage halawet peuvent aussi te satisfaire.
Avec la musique d'ambiance, les cocktails colorés et goûteux, le décor luxueux ainsi que les recettes délicieuses, ton matin de week-end s'annonce pas mal festif, surtout si tu y vas avec tes personnes favorites.
Les nouveaux brunchs du Hayat
Prix : Entre 14 $ et 35 $ par plats, entre 18 $ et 22 $ par cocktail
Type de bouffe : Cuisine du Moyen-Orient
Adresse : Hayat - 31, rue de la Commune O., Montréal, QC
Le Bagel croustillant à la salade de gravlax de truite fumée, un item du menu brunch. 
Vue aérienne du restaurant Stanley. Droite : Sélection de viennoiseries et de baies. , 
Steak accompagné d'un oeuf au plat. Droite : Pain doré.