Les prix à l'épicerie ont encore grimpé au Canada et voici les aliments les plus touchés
Partout à travers le Canada, l'inflation soutenue et la hausse des prix à l'épicerie sont au centre des conversations. D'un océan à l'autre, le total sur la facture augmente tandis que le contenu du panier diminue. D'après les dernières données de Statistique Canada, publiées ce 19 septembre, le mois d'août 2023 n'a pas fait exception alors que le coût des aliments achetés en magasin s'est accru de 6,9 % par rapport à l'an dernier à la même période. Bien que cette augmentation ait ralenti en comparaison au gain de 8,5 % dénoté en juillet, ça reste une majoration assez importante qui se reflète sur ton budget.
Globalement, l'Indice des prix à la consommation (IPC) a bondi de 4 % d'une année à l'autre le mois dernier. L'IPC était de 3,3 % en juillet et de 2,8 % en juin. D'après Statistique Canada, cette accélération s'explique principalement par la hausse du prix de l'essence, le prix des loyers et le coût de l'intérêt hypothécaire. Pour ce qui est des prix dans les épiceries, ceux-ci demeurent élevés, malgré le fait que l'inflation se soit légèrement modérée de ce côté.
Question de démêler le tout et de faire des choix éclairés devant les étalages, voici les produits qui ont été le plus touchés par cette dernière hausse au pays ainsi que ceux à privilégier si cette tendance se maintient en septembre.
Quels sont les produits d'épicerie les plus touchés par l'inflation au Québec en août 2023?
Parmi les produits qui ont connu une forte montée des prix d'une année à l'autre au Québec, on compte notamment la viande avec une hausse marquée de 9,8 %. Il s'agit de la plus forte augmentation au pays alors que la moyenne de l'ensemble des provinces est de 6,5 %.
« Les consommateurs ont déboursé plus pour le bœuf frais ou surgelé (+11,9 %) », mentionne d'ailleurs Statistique Canada alors que ce taux pour la Belle Province seulement s'élève à 16,7 %. Et ce n'est pas la seule viande que les Québécois et Québécoises ont payée plus cher que l'an dernier à pareille date. Le prix du poulet frais ou surgelé a atteint une hausse de 17 % comparativement à l'accroissement de 8,9 % à l'échelle nationale. Pour ce qui est du porc, contrairement à l'Ontario, au Nouveau-Brunswick et à la Nouvelle-Écosse où il se vend légèrement moins cher par rapport à l'an dernier, son coût s'est accru de 0,9 % au Québec.
Les adeptes de café et de thé ont également pu constater une certaine différence de prix en août 2023 alors que le tarif de ces produits en épicerie a bondi de 9,0 % au Canada. Même son de cloche du côté du sucre et des confiseries (+10,9 %).
En ce qui a trait des produits laitiers et des oeufs, le fromage représente la plus grande part des dépenses des ménages canadiens dans cette catégorie, mais surtout pour les Québécois.es qui doivent payer 4,9 % plus cher que l'an dernier à pareille date pour leur collation fromagée. Si ça peut te consoler, la population québécoise a noté la plus faible hausse entre août 2022 et août 2023 pour le lait frais, avec un taux d'augmentation de 2,9 %, contrairement à la moyenne nationale de 6 %.
Les légumes n'ont pas laissé leur place non plus, car la variation sur douze mois s'élève à +11,5 % au Québec, soit la plus forte croissance du pays où la moyenne atteint +8,5 %.
Le prix du poisson et des fruits de mer dans la Belle Province a explosé ce mois-ci avec une inflation annuelle de 7,4 %, ce qui est largement plus élevé que la moyenne canadienne qui atteint 3,5 %.
Quels sont les produits d'épicerie les moins touchés par l'inflation au Québec en août 2023?
Bien que la majorité des aliments ont vu leurs prix grossir, l'inflation a ralenti pour certains items ce mois-ci et ceux-ci sont donc plus avantageux à privilégier.
L'une des catégories de produits où le Québec se démarque pour sa faible majoration est tout ce qui touche aux boissons non alcoolisées. Partout au Canada, la montée se situe entre 5,5 % et 17,8 %, mais ici, le glissement annuel n'a été que de 1,7 %.
Bonne nouvelle pour les fans de brunch au pays, car le prix du bacon a décelé de 8 % d'une année à l'autre. Pour compléter ton déjeuner, les oeufs ont aussi été de bons choix en août 2023 comparés à août 2022 puisque la croissance de leur prix a représenté un taux 2,5 % dans la province. Le coût moyen pour les cocos a même diminué de 5,7 % au Québec entre les mois de juillet et août derniers.
D'un océan à l'autre, les adeptes de fruits frais ont bénéficié d'une hausse moyenne de seulement 0,2%. Toutefois, ça n'a pas tout à fait été le même cas dans la province où il a fallu débourser 5,3 % de plus que l'année d'avant.
Une stabilisation des prix à venir?
Se disant conscient de ces variations de prix, qui sont principalement à la hausse, le gouvernement du Canada s'est dit préoccupé par cet enjeu. Ce 18 septembre 2023, le ministre de l’Innovation, des Sciences et de l’Industrie, François-Philippe Champagne, a rencontré les dirigeants des cinq plus grandes chaînes d’épicerie du Canada. Ceux-ci se sont donc engagés à prendre les mesures nécessaires pour stabiliser les prix au détail pour la clientèle.
Il a donc été demandé aux grands épiciers du pays de mettre en oeuvre des actions concrètes à cet effet d'ici l'Action de grâce, prévue le 9 octobre prochain. Des annonces à ce sujet devraient être faites dans les prochaines semaines.
En attendant, avec tous ces chiffres et cette inflation alimentaire qui ne fait qu'escalader, il devient donc encore plus pertinent d'utiliser tous les moyens possibles pour réduire ta facture à l'épicerie. Que ce soit en courant les rabais, en profitant de cartes de récompenses, en utilisant les applications qui te fournissent les meilleures aubaines ou autres, ça vaut le coup d'adapter ton budget en conséquence.
