9 000 $ d'amendes du MAPAQ en 2025 pour ce populaire restaurant indien à Montréal
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) maintient sa surveillance rigoureuse des établissements alimentaires montréalais. Le restaurant La Paan Villa, situé sur la rue Jean-Talon Ouest, à Montréal, vient d’écoper de nouvelles amendes 9 000 $ en 2025
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Dans la dernière année seulement, la Cour municipale de Montréal a rendu deux jugements pour des infractions survenues en février 2024 et mai 2023. Elles concernaient le lieu ou le véhicule qui « doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d’animaux, y compris les insectes et les rongeurs, ou de leurs excréments », pour un total de 6 500 $.
Une amende de 1 500 $ pour le non-respect des températures des produits altérables à la chaleur a aussi été donnée le 13 mars dernier, pour des faits constatés en novembre 2023.
Le 2 septembre dernier, une autre amende de 1 000 $ a été émise, car « les lieux, véhicules, équipements, matériaux et ustensiles servant à la préparation, au conditionnement, à l’entreposage, au transport, à l’étiquetage et au service des produits » n’avaient pas été gardés propres.
Selon le site Web du MAPAQ, « l’exploitant, qui opérait à la date de[s] l’infraction[s], a cessé ses opérations ».
Ce n’est toutefois pas la première fois que La Paan Villa est épinglée par le MAPAQ. L’établissement avait déjà écopé de 2 500 $ le 4 novembre 2024 pour une infraction commise en septembre 2023, et de 1 300 $ le 22 mai 2024 pour des faits remontant à juillet 2023.
Ces deux amendes concernaient elles aussi la présence de contaminants et d’animaux nuisibles, ce qui laisse entrevoir un problème récurrent sur le plan de l’hygiène.
Ces sanctions s’inscrivent dans le cadre du Règlement sur les aliments du Québec, qui impose des normes strictes pour protéger les consommateurs et consommatrices. La répétition des manquements, particulièrement en lien avec les animaux nuisibles, montre l’importance d’un contrôle sanitaire constant.
Comme l’indique le MAPAQ, lorsqu’une infraction est constatée, l’exploitant doit corriger immédiatement la situation. Dans les cas les plus graves, le ministère peut ordonner une fermeture temporaire, mais cette mesure n’a pas été appliquée dans ce cas.
La Paan Villa demeure donc ouverte et, conformément aux procédures du MAPAQ, a dû corriger les problèmes identifiés avant de poursuivre ses activités. L’établissement est donc considéré comme sécuritaire.
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