7 200 $ d'amendes du MAPAQ pour ce populaire resto 24 h à Montréal en 2025

Depuis le début de l'année 2025, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) continue de sanctionner les établissements alimentaires qui ne respectent pas les normes d'hygiène et de salubrité. Un restaurant populaire ouvert, 24 heures sur 24 dans l'ouest de l'île de Montréal, vient de faire les frais de cette surveillance accrue.

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En effet, le 12 septembre 2025, la cour municipale de Montréal a condamné le restaurant Chenoy's, situé sur le boulevard Saint-Jean à Dollard-des-Ormeaux, à payer un total impressionnant de 7 200 $ d'amendes pour des infractions répétées aux normes sanitaires au cours des dernières années. Le restaurant a fait l'objet de quatre infractions distinctes, toutes pour la même cause, étalées sur près de deux ans entre mars 2022 et septembre 2023.

Toutes les infractions concernaient le même manquement critique aux exigences gouvernementales :

« Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux, y compris les insectes et les rongeurs ou de leurs excréments. »

Les pénalitées imposées montrent une progression dans la sévérité des sanctions :

• 1 500 $ pour l'infraction du 8 mars 2022
• 1 700 $ pour l'infraction du 15 juillet 2022
• 1 900 $ pour l'infraction du 12 janvier 2023
• 2 100 $ pour l'infraction du 11 septembre 2023

Cette escalade dans les montants reflète la politique du MAPAQ qui tend à durcir les sanctions en cas de récidive, particulièrement lorsque les établissements ne corrigent pas durablement les problèmes identifiés.

Ces obligations sont prévues dans le Règlement sur les aliments du Québec et visent à protéger la santé des consommateurs et consommatrices en imposant des normes strictes aux établissements alimentaires, particulièrement cruciales pour un restaurant ouvert 24 heures sur 24.

Comme l'explique le MAPAQ sur son site officiel, lorsqu'une infraction est relevée, l'exploitant doit corriger immédiatement la situation. En cas de risque immédiat pour la santé publique, une fermeture temporaire peut être ordonnée, mais aucune mesure de ce type n'a été appliquée dans ce dossier.

Le Chenoy's est donc demeuré ouvert et, selon les procédures habituelles, a dû se conformer aux exigences sanitaires avant de poursuivre ses activités. L'établissement est donc jugé sécuritaire actuellement.

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