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Pour veiller à la sécurité de la population québécoise, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) réalise régulièrement des inspections qui peuvent mener à des constats d’infraction dans divers établissements alimentaires. Le populaire restaurant mexicain Escondite Vieux-Port, situé dans le Vieux-Montréal, fait partie des adresses ayant récemment reçu de lourdes amendes cette année.

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Chaque année, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) effectue des milliers d’inspections dans les établissements alimentaires de la province. Son objectif : s’assurer que ces lieux respectent les normes sanitaires en vigueur afin de garantir la sécurité de la clientèle. Des restaurants aux épiceries, en passant par les boucheries et les food trucks, tout commerce qui vend de la nourriture doit se conformer aux règles d’hygiène. Mais tous ne réussissent pas à répondre aux exigences.

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Depuis le début de l’année 2025, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a imposé des sanctions à plus d’une centaine de restaurants pour divers manquements aux règles d’hygiène et de salubrité. Parmi les plus récents cas figure un restaurant populaire du boulevard Décarie, à Montréal.

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Avec ses milliers de restaurants, cafés et comptoirs de toutes sortes, Montréal continue de briller comme l'une des capitales culinaires du pays. Que tu sois adepte de cuisine de rue ou de gastronomie fine, il y a toujours une nouvelle adresse à découvrir. Mais derrière cette abondance d'adresses gourmandes, certains endroits peinent à respecter les règles de salubrité imposées par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).

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Si tu as des pistaches ou des produits contenant des pistaches dans tes armoires, il est temps de faire le tri. Les autorités de santé publique lancent une alerte sérieuse à la population : des pistaches vendues dans plusieurs provinces canadiennes, dont le Québec, sont à l’origine d’une importante éclosion de salmonellose, qui a déjà entraîné 52 cas confirmés à travers le pays. Le Québec est de loin la province la plus touchée, avec 39 personnes infectées.

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