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Des inspections alimentaires menées par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), qui visent à assurer le respect des normes en vigueur et de protéger la santé du public, peuvent parfois coûter cher aux établissements fautifs. À Montréal, un restaurant du quartier Mile-End vient d’en faire l’expérience.

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Avant de choisir où manger ou faire tes emplettes, tu pourrais vouloir jeter un coup d'œil aux récentes infractions alimentaires relevées dans la métropole. Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) vient de dévoiler son bilan de décembre, et plusieurs restaurants à Montréal ainsi que des épiceries et marchés figurent sur la liste des contrevenants.

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Vérifie ton congélateur : un avis de rappel alimentaire vise actuellement des galettes de bœuf congelées de marque Sans nom (No name), qui pourraient notamment avoir été vendues chez Maxi, Provigo et Loblaws. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a publié cette alerte le 12 janvier en raison d'une possible contamination à la bactérie E. coli O157:H7.

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Le Québec compte une multitude de cafés Tim Hortons, emblèmes du pays pour plusieurs, tandis que chaque personne entretient une relation différente avec l'enseigne. Pourtant, qu'on les apprécie ou non, la réalité est que plusieurs établissements ont récemment été épinglés pour avoir enfreint les règles en matière de salubrité alimentaire établies par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).

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Quand on s'installe à la table d'un restaurant ou qu'on achète un aliment préparé, on s'attend à ce que la nourriture qu'on mange soit cuisinée dans des conditions impeccables. Pourtant, ce n'est malheureusement pas toujours le cas. Au Québec, c’est le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) qui est responsable d’inspecter les établissements alimentaires et de s’assurer qu’ils respectent les normes d’hygiène et de salubrité. Lorsqu’un manquement est constaté, les personnes responsables s’exposent à des amendes importantes qui peuvent s’accumuler rapidement.

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