La scène gastronomique montréalaise ne cesse de se réinventer, offrant aux foodies un éventail impressionnant d'options culinaires. Des food trucks aux tables étoilées, la métropole québécoise cultive sa réputation de destination incontournable pour les passionnés de bonnes tables. Toutefois, cette effervescence culinaire n'empêche pas certains établissements de faire l'objet de sanctions pour non-respect des standards sanitaires établis par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).
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En août 2025, cinq restaurants à Montréal ont été sanctionnés par le MAPAQ. Les amendes, allant d'un total de 1 000 $ à 4 900 $, font suite à des inspections menées entre juin 2024 et janvier 2025.
Les infractions relevées touchaient surtout à la présence de contaminants, de polluants ou de traces de rongeurs, ainsi qu’à l’état de propreté des lieux et des équipements servant à manipuler les aliments.
Même si les jugements ont été rendus en août, il peut se passer un bon moment entre l’inspection et la décision finale, le temps que les procédures suivent leur cours à la Cour municipale. Pour chaque resto, on t’indique donc la date de l’infraction constatée par un.e inspecteur.trice du MAPAQ et celle où la sanction a officiellement été prononcée.
Voici la liste détaillée des établissements sanctionnés, les montants imposés et les infractions reprochées.
Escondite
Le Restaurant Escondite Vieux-Port à Montréal, sanctionné par le MAPAQ en août 2025.
Adresse : 12, rue Saint-Paul O., Montréal, QC
Total des amendes : 4 900 $
Raison de l'infraction : Deux infractions à différentes dates.
Amende de 3 400 $ : « Le produit altérable à la chaleur, à l’exception des fruits et légumes frais entiers, doit être refroidi sans retard et maintenu constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4 °C jusqu'à sa livraison au consommateur, sauf pendant le temps requis pour l'application d'un procédé de fabrication ou d’un traitement reconnu en industrie alimentaire et qui exige une plus haute température. »
Date de l'infraction : 2024-11-13 ; date du jugement : 2025-08-20
Amende de 1 500 $ : « Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d’animaux, y compris les insectes et les rongeurs, ou de leurs excréments. »
Date de l'infraction : 2024-11-13 ; date du jugement : 2025-08-20
Le restaurant Escondite Vieux-Port avait déjà reçu une amende de 3 000 $ en avril 2025, ainsi qu’une autre de 1 000 $ en avril 2024.
Pho 88
Le Pho 88 à Montréal, sanctionné par le MAPAQ en août 2025.
Google Maps
Adresse : 5136, boul. Décarie, app. 21, Montréal, QC
Total des amendes : 4 500 $
Raison de l'infraction : Deux infractions à différentes dates.
Amende de 1 500 $ : « Les lieux, véhicules, équipements, matériaux et ustensiles servant à la préparation, au conditionnement, à l’entreposage, au transport, à l’étiquetage et au service des produits, ainsi que les autres installations et locaux sanitaires, doivent être propres. »
Date de l'infraction : 2024-10-21 ; date du jugement : 2025-08-05
Amende de 3 000 $ : « Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d’animaux, y compris les insectes et les rongeurs, ou de leurs excréments. »
Date de l'infraction : 2024-10-21 ; date du jugement : 2025-08-05
Le Boucan
Le Restaurant Le Boucan à Montréal, sanctionné par le MAPAQ en août 2025.
Adresse : 1886, rue Notre-Dame O., Montréal, QC
Total des amendes : 1 300 $
Raison de l'infraction : « Les lieux, véhicules, équipements, matériaux et ustensiles servant à la préparation, au conditionnement, à l’entreposage, au transport, à l’étiquetage et au service des produits, ainsi que les autres installations et locaux sanitaires, doivent être propres. »
Date de l’infraction : 2024-06-12
Date du jugement : 2025-08-14
Souvlaki Grec Plus
Le Souvlaki Grec Plus à Montréal, sanctionné par le MAPAQ en août 2025.
Adresse : 4370, rue Notre-Dame O., Montréal, QC
Total des amendes : 1 000 $
Raison de l'infraction : « Les lieux, véhicules, équipements, matériaux et ustensiles servant à la préparation, au conditionnement, à l’entreposage, au transport, à l’étiquetage et au service des produits, ainsi que les autres installations et locaux sanitaires, doivent être propres. »
Date de l’infraction : 2025-01-08
Date du jugement : 2025-08-18
Restaurant Pizzelli Coq & Solymar
Le Rest. Bar Pizzeli Coq & Rest. Solymar à Montréal, sanctionné par le MAPAQ en août 2025.
Adresse : 7614, rue Saint-Hubert, Montréal, QC
Total des amendes : 1 000 $
Raison de l'infraction : « Le produit altérable à la chaleur, à l'exception des fruits et légumes frais entiers, doit être refroidi sans retard et maintenu constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4 °C jusqu’à sa livraison au consommateur, sauf pendant le temps requis pour l’application d’un procédé de fabrication ou d’un traitement reconnu en industrie alimentaire et qui exige une plus haute température. »
Date de l’infraction : 2024-09-20
Date du jugement : 2025-08-20
Est-ce que c'est sécuritaire d'aller manger dans un restaurant sanctionné par le MAPAQ?
Sois sans crainte : une sanction imposée par le MAPAQ à un établissement alimentaire ne représente pas nécessairement un danger pour la clientèle. En général, la plupart de ces restaurants continuent d'accueillir les consommateur.trice.s puisqu'ils ont procédé aux modifications requises par l'équipe d'inspection. Après avoir apporté les corrections demandées, ces établissements sont considérés comme respectant les standards d'hygiène obligatoires.
Cependant, dans certaines circonstances plus graves, les risques peuvent être plus importants. Lorsque la santé publique est menacée, le MAPAQ a le pouvoir d'imposer une fermeture provisoire de l'établissement, qui ne pourra rouvrir qu'après avoir complètement résolu tous les problèmes identifiés.
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