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amende salubrité

Chaque année, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) effectue des milliers d’inspections dans les établissements alimentaires de la province. Son objectif : s’assurer que ces lieux respectent les normes sanitaires en vigueur afin de garantir la sécurité de la clientèle. Des restaurants aux épiceries, en passant par les boucheries et les food trucks, tout commerce qui vend de la nourriture doit se conformer aux règles d’hygiène. Mais tous ne réussissent pas à répondre aux exigences.

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Avec ses milliers de restaurants, cafés et comptoirs de toutes sortes, Montréal continue de briller comme l'une des capitales culinaires du pays. Que tu sois adepte de cuisine de rue ou de gastronomie fine, il y a toujours une nouvelle adresse à découvrir. Mais derrière cette abondance d'adresses gourmandes, certains endroits peinent à respecter les règles de salubrité imposées par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).

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Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) a sanctionné des centaines d’établissements pour différentes infractions liées à l’hygiène et à la salubrité depuis le début de l'année. Parmi les jugements rendus en juillet 2025, une rôtisserie St-Hubert BBQ de Montréal s’est démarquée... pour les mauvaises raisons.

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Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) publie sur son site Web tous ses jugements rendus à l’endroit d’établissements alimentaires qui présentent des risques élevés pour le consommateur en matière d’hygiène. En consultant la liste des commerces ayant reçu un constat d’infraction, on remarque qu’un restaurant de l’aéroport de Montréal a été condamné à deux reprises en 2025.

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Des installations mal entretenues, une hygiène déficiente ou la présence de contaminants peuvent mener à des sanctions du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). Comme le Québec regorge d’établissements alimentaires, la vigilance est de mise. Par souci de transparence envers la clientèle, le ministère publie régulièrement une liste de restaurants et commerces ayant reçu un constat d’infraction, et ils sont nombreux. Montréal ne fait pas exception.

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