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amende salubrité

Depuis le début de l’année, plus de 400 établissements alimentaires, des restos aux producteurs, ont écopé d’amendes émises par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ). Le montant de ces sanctions varie en fonction de la gravité des infractions constatées, ainsi que de la récurrence des manquements observés. À ce titre, un établissement de Montréal a été condamné à verser un total de 26 300 $ en amendes cette année seulement.

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Le Québec est reconnu pour son offre culinaire variée, principalement à Montréal, qui compte autour de 5 166 établissements de restauration commerciale, selon les données les plus récentes du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ). Des comptoirs de cuisine du monde aux adresses de fine gastronomie (voire étoilées), la province confirme son statut de destination prisée des foodies. Toutefois, même dans un paysage aussi effervescent, certains restaurants à Montréal ne respectent pas les exigences de salubrité établies par le MAPAQ.

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Les restaurants à Montréal ne cessent de se réinventer, avec une offre toujours plus variée qui donne l’eau à la bouche aux foodies. Des food trucks aux tables distinguées (et même maintenant étoilées), la métropole confirme son statut de destination incontournable pour les adeptes de bonne bouffe. Cela dit, même dans un paysage aussi riche, certains établissements dérogent aux règles de salubrité établies par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).

À lire également : Un restaurant indien de Québec fermé pour 30 jours par le MAPAQ

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La scène gastronomique montréalaise ne cesse de se réinventer, offrant aux foodies un éventail impressionnant d'options culinaires. Des food trucks aux tables étoilées, la métropole québécoise cultive sa réputation de destination incontournable pour les passionnés de bonnes tables. Toutefois, cette effervescence culinaire n'empêche pas certains établissements de faire l'objet de sanctions pour non-respect des standards sanitaires établis par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).

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Chaque année, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) effectue des milliers d’inspections dans les établissements alimentaires de la province. Son objectif : s’assurer que ces lieux respectent les normes sanitaires en vigueur afin de garantir la sécurité de la clientèle. Des restaurants aux épiceries, en passant par les boucheries et les food trucks, tout commerce qui vend de la nourriture doit se conformer aux règles d’hygiène. Mais tous ne réussissent pas à répondre aux exigences.

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