Ce restaurant de l’aéroport de Montréal a reçu 7 250 $ d’amendes en 2025

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) publie sur son site Web tous ses jugements rendus à l’endroit d’établissements alimentaires qui présentent des risques élevés pour le consommateur en matière d’hygiène. En consultant la liste des commerces ayant reçu un constat d’infraction, on remarque qu’un restaurant de l’aéroport de Montréal a été condamné à deux reprises en 2025.

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Non, les établissements alimentaires de l’aéroport international Pierre-Elliott-Trudeau de Montréal (YUL) ne sont pas épargnés par les visites d’un.e inspecteur.trice du MAPAQ, que le restaurant ou commerce soit en zone internationale ou non.

Depuis le début de l’année, deux condamnations rendues publiques par la Cour municipale de Montréal ont visé le Bistrot Montréal-Trudeau de la zone internationale, identifié par le MAPAQ comme « Bistrot International (Trudeau Inter-59) ».

Il s’agit de la même infraction, mais survenue à deux dates différentes, soit en novembre 2023 et en octobre 2024.

« Tout produit altérable par la chaleur, à l’exception des fruits et légumes frais entiers, doit être refroidi sans délai et maintenu constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4 °C jusqu’à sa livraison au consommateur, sauf pendant le temps nécessaire à l’application d’un procédé de fabrication ou d’un traitement reconnu dans l’industrie alimentaire nécessitant une température plus élevée », peut-on lire.

Les verdicts ont été prononcés le 9 juillet et le 19 février dernier, avec des amendes s’élevant à 4000 $ et 3250 $.

Rappelons qu’il reste sécuritaire de se rendre dans un établissement sanctionné par le MAPAQ, car, de manière générale, s’il est toujours ouvert, c’est qu’il a remédié à la situation pour se conformer aux règles sanitaires du ministère.

Toutefois, l’organisme gouvernemental se garde le droit d’ordonner la fermeture temporaire d’un lieu jusqu’à ce que les correctifs soient apportés.

Ce restaurant n'est pas le seul à avoir dû payer des amendes récemment : ces 10 restaurants à Montréal ont reçu 1 000 à 4 300 $ d'amendes de salubrité en juin 2025.