Des chocolats aux fruits de mer, en passant par des produits vendus dans de grandes chaînes comme Costco et Metro : de nombreux aliments ont récemment été rappelés pour protéger les Québécois et Québécoises au mois de juillet. En effet, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) et l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) ont émis plusieurs avis importants concernant de la nourriture à éviter, que ce soit en raison de bactéries comme la salmonelle, d’allergènes non déclarés, de moisissures ou même de présence de morceaux de plastique.
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Ces rappels publiés au cours des dernières semaines ne sont pas à prendre à la légère. Certains des aliments rappelés font partie du quotidien de bien des gens. Avant ton prochain repas ou ta prochaine collation, prends deux minutes pour consulter la liste complète ci-dessous. Un simple coup d’œil pourrait t’éviter bien des soucis.
67 sortes de salamis et cacciatores
Plusieurs produits de charcuterie font l’objet d’un rappel, dont les trois montrés ci-haut.
Agence canadienne d'inspection des aliments
Le 18 juillet 2025, l’Agence canadienne d'inspection des aliments a émis un rappel important concernant près de 70 sortes de salamis et de cacciatores, distribués dans plusieurs provinces, dont le Québec. Ces charcuteries pourraient être contaminées par la bactérie Salmonella.
Parmi les marques visées, on retrouve Bona, Cosmo’s Smoked Meats, Imperial Meats, Longos, Luc's European Meats Cheese & Eats, Marini Salumi, Naturissimo, Rea, Speziale Fine Foods, Superior Meats, T.J. Meats et Vince’s Cured Meats Corp. La liste complète des 67 produits touchés peut être consultée sur le site de l’ACIA.
Les viandes contaminées ne présentent pas nécessairement de signe d’altération visible ni d’odeur suspecte, mais ils peuvent néanmoins entraîner une infection. Les personnes en bonne santé peuvent ressentir de la fièvre, des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, des maux de tête et de la diarrhée. Les jeunes enfants, les personnes enceintes ou âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli sont plus susceptibles de subir des complications graves, comme une forme sévère d’arthrite.
Si tu en as dans ton frigo ou ton garde-manger, ne les consomme pas. Jette-les ou rapporte-les au lieu d’achat.
Lors de la plus récente mise à jour de la santé publique, le 19 juillet 2025, 87 cas de la maladie liés à ces produits avaient été recensés au Canada : 68 en Alberta, 17 en Ontario, un au Manitoba et un en Colombie-Britannique.
Protéines en poudre Vega
Un rappel vise certains lots de Vega en raison de la présence de plastique.
Si tu utilises des suppléments protéinés, cet avis de l'ACIA, publié le 3 juillet 2025, pourrait te concerner. Des contenants de la poudre Biologique protéines + superaliments verts arôme de vanille de la marque Vega font l’objet d’un rappel, car ils pourraient contenir des morceaux de plastique.
Voici les détails des lots touchés :
Biologique protéines + superaliments verts arôme de vanille, 2 kg
CUP : 8 38766 10100 2
Lots : 2025-08720N (MA : 2027/AL/25), 2025-08721N (MA : 2027/MA/01), 2025-09124N et 2025-09127N (MA : 2026/AU/22)
Ces poudres protéinées ont été distribuées en ligne et dans plusieurs provinces, dont le Québec, et il s'agit d'un produit vendu chez Costco. Comme tu t’en doutes, consommer un aliment contaminé par du plastique peut représenter un risque pour la santé. Si tu possèdes l'un de ces sacs de suppléments, ne le consomme pas et retourne-le à l’endroit où tu l’as acheté.
Viande hachée
Un rappel vise des emballages de boeuf haché vendus à Montréal.
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Si tu as acheté du bœuf haché maigre réfrigéré chez Supermarché Épilys, situé au 9204, boul. Pie-IX à Montréal, vérifie ton frigo.
Le 30 juillet 2025, le MAPAQ a émis une mise en garde : des barquettes emballées le 7 juillet 2025, peu importe le format, pourraient contenir une souche d’E. coli productrice de shigatoxines. Même si la viande semble normale, elle peut représenter un risque sérieux pour la santé, surtout si elle n’est pas bien cuite. En cas de doute, jette-la ou rapporte-la en magasin.
Le produit visé :
- Bœuf haché maigre
- Date d’emballage : 07.JL.2025
- État : Réfrigéré, vendu en barquette de polystyrène
Aucun cas de maladie n’a été signalé pour le moment, mais les symptômes possibles incluent diarrhée (parfois sanglante), douleurs abdominales, nausées, vomissements et fièvre. Si tu ressens l’un de ces symptômes, consulte rapidement un.e professionnel.le de la santé.
La cuisson complète de la viande détruit la bactérie, mais la prudence reste de mise.
Brisures de chocolat au lait Laura Secord
Les brisures de chocolat au lait font l’objet d’un rappel en raison de la présence non déclarée d’arachides.
Si tu as la dent sucrée ou que tu as acheté des brisures de chocolat pour faire de délicieuses recettes, vérifie ton garde-manger. Le 25 juillet 2025, un rappel a été émis pour les brisures de chocolat au lait de la populaire marque Laura Secord en raison de la présence non indiquée d'un allergène important : les arachides.
Les emballages concernés sont des sacs de 250 g portant le CUP 0 67300 89126 4 et le lot no 5160. Le produit a été distribué dans des points de vente au Québec, en Ontario, et en Colombie-Britannique.
La consommation de ces pépites de chocolat présente un risque sérieux pour les personnes allergiques aux arachides. Il est recommandé de ne pas consommer, utiliser, vendre, servir ou distribuer le produit rappelé.
À noter que ce chocolat ne présente pas de danger pour les personnes qui ne sont pas allergiques aux arachides.
Maquereau fumé
Certains filets de maquereau, notamment vendus chez Metro, sont visés par une mise en garde du MAPAQ.
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Les personnes qui ont acheté du maquereau fumé, notamment chez Metro, devraient porter attention au contenu de leur congélo. Le 24 juillet 2025, le MAPAQ a diffusé une mise en garde concernant les filets de maquereau fumés au poivre vendus congelés. Certains emballages ne comportent pas la mention obligatoire « Garder congelé jusqu’à utilisation », ce qui compromet leur sécurité de consommation.
Le produit visé est un emballage de 180 g, sous vide, portant la dénomination « Maquereau fume poivre srg » et la mention « Le Fumoir d’Antan ». Il a été vendu au Metro Plus Saint-Augustin L'Hêtrière.
Si tu as ce produit à la maison et qu’il n’a pas été conservé au congélateur depuis son achat, ne le consomme pas. Même s’il ne semble pas altéré, il pourrait représenter un risque pour la santé en raison d’un mauvais entreposage. Jette-le ou rapporte-le à l’endroit où tu l’as acheté.
C’est ici pour la mise en garde du MAPAQ
Crevettes crues
Des crevettes crues de marque Sea Horse visées par un rappel en raison de la présence non déclarée de sulfites.
Agence canadienne d'inspection des aliments
Le 12 juillet 2025, un rappel a été annoncé pour les crevettes crues « faciles à décortiquer » de la marque Sea Horse, en format de 908 g. Le produit, identifié par le CUP 8 32365 00187 9 et la date de péremption du 17 février 2026, a été distribué au Québec.
Ce rappel est motivé par la présence non indiquée de sulfites sur l’étiquette, un allergène qui peut représenter un danger important pour les personnes sensibles ou allergiques.
Les personnes concernées par cette allergie doivent absolument éviter de consommer ce produit, qui peut entraîner des réactions graves, voire mortelles. Si tu en as chez toi, jette-le ou rapporte-le à l’endroit où tu l’as acheté.
Les personnes non allergiques aux sulfites peuvent consommer ce produit sans danger.
4 variétés de boissons sans alcool
Plusieurs bouteilles de Ceder's sont rappelées en raison de la présence de moisissures.
Un rappel a été émis pour plusieurs produits de la marque Ceder’s, distribués à l’échelle nationale, le 4 juillet dernier. Des moisissures ont été détectées dans certaines bouteilles, ce qui compromet leur qualité.
Les formats touchés sont des bouteilles de 500 ml, incluant les variantes : Classic, Crisp, Rose et Boisson distillée sans alcool. Les lots visés portent des codes comme L4080B2, L4282B2 ou L4135B2, entre autres.
Bien que cette contamination ne soit pas jugée dangereuse pour la santé, elle peut altérer le goût, l’apparence ou la texture du produit. Si tu possèdes l’une de ces bouteilles, rapporte-la à l’endroit d’achat ou jette-la.
Filets d'anchois
Ces filets font l’objet d’un rappel en raison d’un taux élevé d’histamine.
Agence canadienne d'inspection des aliments
Un rappel a été lancé le 3 juillet 2025 pour les filets d’anchois à l’huile d’olive de la marque Vicente Marino, en raison d’un taux d’histamine jugé élevé. Le produit, distribué au Québec et ailleurs au pays, a entraîné certaines réactions chez des personnes qui en ont consommé.
La consommation d’aliments contenant un taux élevé d’histamine peut provoquer des réactions telles que des rougeurs au visage, des maux de tête, des picotements ou des nausées.
Si tu as acheté ces filets d’anchois, ne le consomme pas. Jette-le ou rapporte-le au point de vente. En cas de symptômes après en avoir mangé, consulte un professionnel de la santé.
Saumon fumé
Des lots de saumon fumé de Bourassa Alimentation sont visés par un avis du MAPAQ.
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Le 17 juillet 2025, le MAPAQ a émis une mise en garde concernant des tranches de saumon fumé de 454 g vendues congelées par l’entreprise Bourassa Alimentation. Certaines étiquettes n'ont pas la mention obligatoire « Garder congelé jusqu’à utilisation », ce qui pourrait compromettre la salubrité du produit.
Si tu as acheté ce produit et qu’il n’a pas été conservé au congélateur en tout temps depuis l’achat, ne le consomme surtout pas. Même s’il semble normal à l’œil et à l’odeur, il pourrait représenter un risque pour la santé. Ces trimures de saumon étaient vendues dans toutes les succursales de l’entreprise, dans un sac de plastique transparent sous vide.
Aucun cas de maladie n’a été signalé jusqu’à maintenant, mais il est recommandé de jeter le produit ou de le retourner au point de vente. Si tu ressens des symptômes après en avoir consommé, contacte un professionnel de la santé.
Tortellinis farcis à la viande
Ces pâtes de l’entreprise Europasta contiennent du lait non déclaré.
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Le 22 juillet 2025, une mise en garde a été diffusée par le MAPAQ concernant des tortellinis farcis à la viande de la marque Europasta inc., produits à Montréal. Ces pâtes contiennent du lait, un allergène non indiqué sur l’étiquette.
Les produits visés, dont les formats sont variables, sont les « Tortellini farci à la viande » et les « Mini-tortellini farci à la viande ». Ils ont été vendus réfrigérés ou congelés, dans des sacs de plastique transparent, parfois sous vide, dans plusieurs établissements du Québec.
Cette mise en garde s’adresse uniquement aux personnes allergiques au lait. Si tu en fais partie, ne consomme pas ces produits. Jette-les ou rapporte-les à l’endroit d’achat. Aucun cas de réaction allergique n’a été signalé jusqu’à maintenant, mais des précautions sont de mise.
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