Te replongeant sans doute en enfance, le bon vieux Kraft Dinner (avec saucisses, SVP) est un classique dans la majorité des foyers nord-américains. Cette boîte de mac & cheese pas chère, au goût réconfortant, en plus d'être facile et rapide à cuisiner, traine dans le garde-manger de milliers de Québécois.e.s en tout temps, attendant de te dépanner ou de combler ton prochain craving. Néanmoins, as-tu déjà pris la peine de te demander s'il s'agit vraiment du meilleur macaroni au fromage d'épicerie en boîte, ou l'achètes-tu par simple habitude?
Si la deuxième option te rejoint, ce test de goût de Narcity devrait t'intéresser, tandis que sept marques de mac & cheese en boîte vendues dans les épiceries populaires ont été comparées pour trouver LA meilleure recette.
Pour ce faire, la marque originale Kraft Dinner a été sélectionnée dans sa version populaire, soit le goût « extra crémeux », et les options s'en rapprochant le plus chez la compétition ont été achetées.
Compliments (IGA), Sélection (Metro et Super C), et Great Value (Walmart) offrent bien une alternative extra crémeuse, tandis que Sans Nom (Maxi) ne vend que la saveur régulière, et ne sera donc pas évalué sur la texture, bien sûr.
Pour compléter cette évaluation, les marques Annie's et Cheetos, vendues dans la majorité des épiceries populaires, ont été ajoutées à ce test de goût puisqu'elles proposent des mac & cheese intéressants qui piquent la curiosité.
Ce test de goût se base sur plusieurs critères : le visuel, la texture, l'arôme de fromage, le rapport qualité-prix et évidemment l'appréciation générale. Les facteurs autres, comme la provenance des ingrédients ou de la marque peuvent ajouter à l'expérience, mais ne sont pas des éléments déterminants.
Dans le but d'offrir une comparaison des plus justes, tous les plats de pâtes ont été cuisinés au même moment et goûtés à l'aveugle par trois personnes avec des préférences alimentaires différentes.
Cheetos : Macaroni au fromage audacieusement fromagé
Cheetos : Macaronis au fromage audacieusement fromagé.
Prix : 1,99 $ pour 170 g au Maxi (1,17 $/100 g)
Si on m'affirmait que ce macaroni au fromage de la marque Cheetos brille dans le noir, je pourrais y croire! Disons-le : le visuel de ce plat de pâtes est peu invitant alors qu'il a une allure... chimique? Bien sûr, les macaronis au fromage vendus dans des boîtes en carton qui viennent avec une poudre ne sont jamais synonymes d'aliments frais et bio, mais il est parfois possible de vivre dans le déni. Pas cette fois.
En ce qui concerne le goût, il faut reconnaître son mérite : il remplit son objectif. Ces pâtes en forme de torsades capturent véritablement l'authentique saveur des Cheetos.
Néanmoins, je n'ai pas exactement envie d'un arôme de croustilles au fromage quand je mange un mac & cheese, et les autres goûteur.euse.s qui m'accompagnaient étaient du même avis.
Ce produit perd aussi quelques points tandis qu'il est le troisième plus cher dans cette liste.
Si tu aimes vraiiiiiiment les Cheetos, tu peux t'aventurer. Sinon, je ne recommande pas cette marque.
Mon appréciation générale : 2/10
Sans Nom : Macaroni au fromage
Sans nom : Macaronis au fromage.
Prix : 0,99 $ pour 200 g au Maxi (0,50 $/ 100 g)
Les aliments de marque maison, comme Sans Nom, sont souvent sous-estimés. Voici pourquoi j'avais un fort intérêt pour les options qui pourraient être un bon dupe du populaire Kraft Dinner, mais à bas prix. Malheureusement, ce ne sont pas les emballages jaunes du Maxi qui vont combler ce besoin.
Ces pâtes ont une note supérieure aux Cheetos à cause de leur prix avantageux, mais ne sont pas nécessairement recommandées en termes de goût, selon mon équipe et moi.
Bien qu'il soit normal que la texture soit moins crémeuse que celle des marques avec l'indication « extra crémeux », étant donné qu'il s'agit de la formule régulière, la sauce de l’offre en question n'a tout simplement aucune saveur. On perçoit davantage le goût des pâtes que celui du fromage, et tu t'en doutes, les macaronis en boîte de ce genre ne sont pas les aliments les plus savoureux.
Mon appréciation générale : 3/10
Sélection : Mac au cheddar extra crémeux
Sélection : Mac au cheddar extra crémeux
Prix : 1,59 $ pour 200 g au Metro (0,80 $/ 100 g)
La marque Sélection propose une version extra crémeuse qui, au premier regard, évoque fortement le populaire Kraft Dinner. Cependant, elle tend à être légèrement plus épaisse, voire pâteuse.
En règle générale, ce macaroni au fromage est bien. Cependant, je recommande de le consommer immédiatement après la préparation. En moins de dix minutes, ces pâtes collent, durcissent, et perdent leur texture crémeuse.
Le goût de fromage n'est pas très prononcé, mais il n'est pas décevant non plus.
On donne la note de passage à cette marque, sachant qu'il y a des macaronis nettement meilleurs, mais que celui-ci fait la job, comme on dit. Malgré tout, il est un peu coûteux pour simplement remplir les attentes de base.
Mon appréciation générale : 6/10
Kraft Dinner : Macaroni au fromage extra crémeux
Kraft Dinner : Macaronis au fromage extra crémeux
Prix : 2,29 $ pour 175 g au Maxi (1,31 $/ 100g)
Le célèbre KD n'a pas besoin d'être présenté. J'ai été surprise de constater qu'il est le seul macaroni au fromage de cette liste à être préparé au Canada, ce qui lui confère des points supplémentaires à mes yeux.
De manière générale, Kraft Dinner est apprécié parce qu'il s'agit du goût réconfortant qu'on souhaite d'un bon mac & cheese cheap. Il comble les attentes, tandis qu'il est assez savoureux et visuellement appétissant grâce à sa sauce qui se dissout parfaitement avec l'ajout du beurre et du lait.
Alors que je pensais qu'il serait au sommet du podium, ou au moins dans le top trois, c'est en le comparant avec ses rivaux qu'on réalise que Kraft Dinner n'est pas la sommité du mac & cheese d'épiceries au Québec.
Les pâtes sont plus molles et minces que la compétition, ce qui a été moins apprécié par deux des goûteur.se.s, incluant moi. Les macaronis se « déchirent » carrément, ce qui est assez décevant pour des pâtes al dente. L'une des personnes a quand même ajouté que rien ne peut remplacer le Kraft Dinner de son enfance, même si elle réalise, avec ce test, qu'il y a mieux. Des pâtes de qualité et une bonne sauce ne surpassent pas la nostalgie!
Le tarif de cette portion est parmi les plus élevés, étant le deuxième plus coûteux de la liste, ce qui est à prendre en considération dans la note finale. Le format aussi, tandis que la boîte est de 175 grammes. Sans Nom, Great Value, Compliments et Sélection offrent un emballage de 200 grammes.
Mon appréciation générale : 7,5/10
Great Value : Macaroni au fromage extra crémeux
Great Value : Macaronis au fromage extra crémeux.
Prix : 0,97 $ pour 200 g au Walmart (0,49 $/ 100g)
En termes de goût, Great Value et Kraft Dinner furent difficile à classer, tandis qu'ils sont très similaires et tout aussi appréciables.
Malgré tout, l'offre de Great Value est plus de 50 % moins chère que celle de Kraft Dinner, ce qui lui confère des points précieux. Il est difficile de justifier que la marque populaire soit le double du prix après les avoir comparées côte à côte.
En ce qui concerne la texture, ce macaroni est crémeux, même si son apparence ne le laisse pas paraître. Les pâtes semblent de qualité supérieure à toutes les options présentées ci-dessus. La forme, l'épaisseur et la texture sont tous des aspects qui passent le test. De plus, l'arôme de fromage est également assez riche.
Le macaroni au fromage extra crémeux Great Value se mérite la troisième place sur le podium, mais également le premier rang pour une option à moins de 1 $.
Mon appréciation générale : 8/10
Annie's : Macaroni aux quatre fromages
Annie's : Macaronis aux quatre fromages.
Prix : 2,97 $ pour 156 g au Walmart (1,90 $/100g) - Promotion 4 pour 10 $ au Walmart
La marque Annie's est la plus chère du lot, même avec l'offre de quatre emballages pour 10 $ du Walmart. C'est également la plus petite portion, à 156 g par boîte. Ce sont des facteurs à considérer lorsqu'on achète cette marque.
Bien qu'il s'agisse d'un produit des États-Unis, Annie's justifie son prix par ses ingrédients biologiques à 80 %. «
Nous travaillons avec des fournisseurs fiables à ne nous approvisionner qu'en ingrédients sans OGM », confirme la marque.
Ici, c'était difficile de trouver un comparatif exact, tandis qu'Annie's n'offre pas de mac & cheese extra crémeux exactement comme la concurrence, et que son inventaire varie énormément d'une épicerie à l'autre. Néanmoins, sa grande popularité lui a valu une place dans ce test de goût.
Il s'agit donc de petits pennes aux quatre fromages.
Cette recette a été grandement appréciée, bien qu'elle présente un profil aromatique de fromage différent par rapport à ses concurrents. Les pâtes sont délicieuses, la sauce est crémeuse, et le plat a été dévoré jusqu'à la dernière bouchée. Bien que son coût soit plus élevé, le goût plus « haut de gamme » et l'origine des ingrédients le justifient.
Cependant, il est trois fois plus cher que l'option mentionnée précédemment, qui remporte la palme d'or, et l'on ne peut pas affirmer qu'il soit trois fois meilleur.
Mon appréciation générale : 8,5/10
Compliments : Macaroni au cheddar extra crémeux
Compliments : Macaronis au cheddar extra crémeux.
Prix : 1,29 $ pour 200 g au IGA (0,65 $/ 100g)
L'option de Compliments, disponible chez IGA, monte sur la première marche du podium, et ce fut unanime.
Dès la première bouchée, ce macaroni de marque maison surpasse grandement la compétition : il est des plus crémeux sans être pâteux, les nouilles ont une texture appréciable, puis le goût de cheddar orange est bien présent et riche. Bref, l'équipe n'avait pas de point faible à accorder à cette recette.
Visuellement, la ressemblance avec le Kraft Dinner est marquante, mais on peut voir que la qualité des pâtes est supérieure.
Ce produit est d'ailleurs parmi les options les moins onéreuses, tandis que Sans Nom et Great Value sont les seules marques qui ont un tarif plus bas. Son rapport qualité/prix augmente donc sa valeur en flèche.
Pour un macaroni au fromage pas cher, crémeux et savoureux, Compliments est ma recommandation.
Mon appréciation générale : 9,5/10
Ces prix sont confirmés au moment de la publication, mais ils peuvent changer à tout moment. Les taxes et les frais ne sont peut-être pas inclus.
Mac and cheese.
