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france vs quebec

Quand on pense à l'Hexagone les clichés fusent : du bon vin, des pâtisseries subtiles, du fromage dégoulinant et du pain croustillant. En février 2023, cela fera trois ans que j'ai quitté la France pour immigrer au Québec et il y a plusieurs choses concernant la nourriture qui m'ont surprise lors de mon intégration dans la société.

Certes, j'ai adoré découvrir les différentes facettes de la météo, apprendre de nouvelles expressions ou encore aller à mon premier match des Habs, mais s'il y a bien une chose qui me manque de mon pays natal, c'est la nourriture et voici pourquoi.

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Cela fait presque trois ans que j'ai immigré en tant que Française au Québec et plusieurs choses m'ont surprise lorsque j'ai quitté mon pays natal pour la Belle Province, comme la météo ou les expressions. Avec le temps, j'ai aussi appris à aimer le sport national, le hockey, notamment en suivant avec ardeur les séries éliminatoires de la Coupe Stanley en 2021. Ce lundi 9 janvier, les Canadiens de Montréal ont joué face au Kraken de Seattle au Centre Bell et j'ai eu l'occasion d'aller voir le match. C'était la première fois que je vivais une telle expérience et le moins qu'on puisse dire c'est que je suis passée par toute une gamme d'émotions.

Comment parler de cette expérience sans mentionner la hâte qui m'habitait lorsque j'étais dans les embouteillages qui menaient à l'entrée du stationnement? Pendant de longues minutes, je ne tenais plus en place tellement j'avais envie d'être dans l'aréna. D'ailleurs, une fois que je suis arrivée au Centre Bell et que j'ai passé les portails de sécurité, j'ai couru comme une enfant jusqu'à ma place avec des étoiles plein les yeux.

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Cela fait presque trois ans que j'ai quitté la France pour immigrer au Québec et plusieurs choses m'ont surprise comme la météo, la différence des menus du McDonald's, mais aussi les expressions. Après avoir mis du temps à comprendre ce que certaines d'entre elles signifient, il est toujours difficile pour moi de les utiliser correctement, par manque d'habitude.

Pourtant, certains termes sont entrés dans mon vocabulaire, couplés à des tocs de langage français comme le sacré mélange « Put*n de m*rde, fait ch*er TAB*RN*K » qui sort tout naturellement lorsque je suis énervée ou tout simplement le « tu veux-tu de quoi? ». Mais, il y a des mots, qui ne sont pas habituels et naturels dans mon langage, que j'ai l'impression que je n'arriverai jamais à prononcer de moi-même.

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Les distinctions entre la France et le Québec font souvent rire, notamment pour les expressions différentes, mais aussi pour le mode de vie qui n'est pas (du tout) le même. Ce couple franco-québécois, Caroline et Martin, s'est rencontré dans la Belle Province peu avant la pandémie, en 2020. Depuis, le duo est devenu viral sur TikTok avec ses vidéos qui comparent les deux nations.

Cet entretien a été édité et condensé afin de le rendre plus clair.

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Cela fait maintenant plus de deux ans que j'ai quitté la France pour immigrer au Québec et, à l'époque, je vouais un mythe au McDonald's d'Amérique du Nord. J'imaginais les burgers 100 fois meilleurs qu'en France et des recettes décadentes pour me bourrer la face. Après avoir dégusté mon premier McDo dans la métropole et avec les années maintenant à comparer, le verdict est clair : les McDonald's en France et au Québec sont tout sauf pareils.

Il faut dire qu'il existe beaucoup de différences entre les deux pays, et cela commence par la prononciation. En France, on le prononce « MacDo » alors qu'au Québec, on dit « MecDo ». Au Canada, les restaurants sont rouges et affichent la feuille d'érable sur le fameux M. En France, les façades des succursales sont vertes et épurées.

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