meilleurs restaurants à montréal

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Montréal regorge de restaurants populaires qui accumulent les likes, les files d’attente et les réservations complètes des semaines à l’avance, et avec raison. Cela dit, Montréal est une ville où l’offre culinaire est tellement riche qu’il serait dommage de s’arrêter uniquement aux adresses très médiatisées. En tant que journaliste qui explore régulièrement la scène culinaire montréalaise, j’ai appris une chose : les meilleures expériences ne sont pas nécessairement celles qui ont le plus de publicité.

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Même si on peut avoir l’impression qu’il est impossible de sortir manger au restaurant à Montréal sans dépenser plus d’une centaine de dollars, en choisissant soigneusement où aller, tu peux te délecter tout en terminant la soirée avec une facture aussi douce qu’un bon dessert. C'est notamment en réservant une place au Bistro El Chino, qui propose un menu dégustation de cinq tapas pour deux personnes à 45 $, que cela peut se réaliser.

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À Montréal, les meilleures tables ne sont pas toujours celles qu’on voit partout sur Instagram ou dans les guides touristiques. Derrière les rues animées et les spots ultra populaires, il existe une foule de restaurants adorés de la population montréalaise. Tu sais, le genre d'endroit qu'on décide de gatekeep en bon français, de peur qu'ils ne deviennent trop populaires et qu'on finisse par avoir de la difficulté à obtenir une table un samedi soir. Des endroits sans prétention, mais qui ont du caractère et qui misent sur l’authenticité.

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Si le Canada n’avait pas brillé en 2023 dans le classement culinaire de TasteAtlas, où il occupait la 92e place, sa gastronomie gagne désormais du terrain à l’international. Le palmarès 2025 des 100 meilleures cuisines au monde vient de paraître et, bonne nouvelle, le pays du sirop d’érable ne figure plus au bas de la liste. Au contraire, il commence à se tailler une place dans le radar des épicurien.ne.s.

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Quand vient le moment de décider où manger dans la métropole, une chose ne change pas : il ne manque jamais d’options. Avec plus de 5 000 rrestaurants à Montréal, il te faudrait des années pour tous les découvrir, et deux nouvelles adresses viennent tout juste de s’ajouter à ta bucket list. En septembre dernier, Air Canada a dévoilé les finalistes de son palmarès des Meilleurs nouveaux restos 2025, où neuf établissements montréalais se sont démarqués parmi 31 candidats à travers le pays.

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