La célèbre chaîne de restaurant Harvey's annonce le retour de l'un de ses champions, l'inoubliable Big Harv. Ce nom suffit à réveiller les souvenirs et les papilles de nombreux.euses Canadien.nes. Personnellement, j'aime les burgers imposants et il n'est pas rare que je reste un peu sur ma faim.
Comme chaque année, le Big Harv propose des ingrédients de qualité supérieure avec deux galettes de bœuf Original 100 % canadienne, un pain ACE aux graines de pavot, deux tranches de fromage et la célèbre sauce Harv. Ce burger de taille devrait rassasier même les estomacs des plus voraces.
J'ai donc voulu aller goûter moi-même à ce fameux burger, disponible jusqu'au 26 septembre dans tout le pays.
J'ai personnellement choisi la version classique, mais les invité.es les plus gourmand.es peuvent rajouter du bacon à leur Big Harv pour complémenter le goût fumé de la viande cuite sur le gril. Les prix débutent à 7,79 $ pour le burger et 11,29 $ pour un trio, disponible en restaurant et à la livraison.
Ensuite vient le moment de sélectionner les garnitures. Bien entendu, Harvey's propose de personnaliser le Big Harv avec un large choix de condiments et de sauces, sans oublier la sauce spéciale Harv disponible sur commande. De mon côté, j'ai demandé un peu de relish et quelques gouttes de sauce chipotle pour un rendu smoky.
Une fois servi, le burger a fière allure avec ses deux grosses galettes de bœuf et son pain aux graines de pavot. La première bouchée offre un bon équilibre entre la viande et la quantité de fromage. Les deux galettes et la sauce Harv ne sont pas de trop et révèlent un goût savoureux et un aspect un peu crémeux sans noyer le bœuf.
Celleux qui voudront renforcer le côté grillé et fumé prendront sûrement le supplément bacon. Au final, le burger est conséquent et délicieux, les bouchées s'enchaînent avec appétit, ce qui comblera les amateur.trices de viande de qualité et de fromage fondant.
Au niveau de la quantité, la taille du Big Harv est suffisamment généreuse pour ne pas avoir besoin de dessert en fin de repas, pari réussi!
Ce nouveau Big Harv a la lourde responsabilité de reprendre le flambeau d'un burger premium apprécié des Canadien.nes chaque année, ce qu'il réussit haut la main.
Si tu as une grosse faim, je ne peux que te recommander ce burger aux deux galettes de boeuf. L'avantage de pouvoir le garnir de différentes façons risque de te donner envie de retourner chez Harvey's pour tester une nouvelle version. Tes papilles et ton estomac te remercieront!
Enfin, pour la saison estivale, Harvey's a pensé à celleux qui partent en road trip ou qui se rendent dans des festivals en créant plusieurs playlists sur Spotify. Il y en a même une qui s'appelle « la saison du Big Harv », de quoi annoncer en musique le retour de ce grand burger.
Si tu souhaites en apprendre davantage à propos du Big Harv, tu peux consulter le site Web de Harvey's ou encore sa page Spotify, Instagram, ou Facebook.
À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page de l'OQLF
Les opinions exprimées dans cet article sont celles de l'auteur.trice et ne reflètent pas nécessairement la position de Narcity Media sur le sujet.