Plus besoin de laisser ton ami à canines tout seul chez toi quand tu veux aller chercher ton américano au coin de la rue. Tu peux venir accompagné de ton chien au Café Entre-Deux, qui a ouvert le 5 mai dans le quartier de Côte-des-Neiges.
Tu pourras y déguster des sous-marins au pain de pommes de terre garnis au fromage halloumi ou aux crevettes, mais aussi des salades d'endives rouges ou de céleri-rave, en plus des multiples boissons chaudes et froides proposées.
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« Nous offrons des sandwiches et des salades en take out pour le moment. Nous allons avoir chaque semaine des spéciaux hors menu. Ce week-end, on aura un spécial pour la fête des Mères qui sera du poisson omble chevalier » a confirmé Marc Flynn, co-fondateur du Café Entre-Deux avec Alex Quinton Brunet et Félix Poirier.
Quand on les questionne sur ce qui leur a donné envie d'avoir un café malgré la pandémie, les restaurateurs confient avoir toujours eu comme objectif d'ouvrir leur propre commerce.
C'est la première fois, à cause de la COVID-19, après plusieurs années dans cette industrie qu'ils ont pu « s'arrêter et prendre le temps de le faire ». L'équipe a également indiqué qu'elle travaillait « sur un programme de fermentation pour les cocktails et une cuisine qui fait la promotion des entreprises locales du Québec pour le jour où les salles à manger pourront rouvrir ».
« Pour ce qui est du pet friendly, nous avons tous des chiens et on aime les chiens, c'est tout. » Alors ça leur semblait normal d'ouvrir un commerce adapté aux quatre pattes.
Les restaurateurs espèrent, à l'avenir, pouvoir être un café le jour et devenir un bar à vin le soir.
Café Entre-Deux
Prix : 💸💸
Adresse : 5930, rue Sherbrooke O., Unité 102, Montréal, QC
Quand : De 7 h 30 à 18 h 00 du mercredi au dimanche