Pique-nique, terrasse, mariage, journée en bateau, soirée au coucher du soleil, la période estivale engendre toutes sortes d'activités qui se prêtent à sortir une bonne bouteille de vin. Avec les canettes prêt-à-boire, l'autre grand favori de l'été c'est le rosé. Délicat, léger et sans prétention, cette catégorie de vin plaît particulièrement aux palais qui préfèrent les boissons en apéro qui ne volent pas la vedette au plat.
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le rosé n'est pas tout bonnement un mélange de vin blanc et de vin rouge. Il se fait plutôt par un procédé de vinification différent de ces derniers qui consiste à presser directement le raisin rouge.
Avec une grande variété de bouteilles qui semblent toutes offrir un produit de qualité, il peut être difficile de faire des choix lors de ses emplettes à la SAQ. Pour te faciliter la tâche et t'éviter d'avoir à passer des heures devant les étagères, Narcity s'est entretenu avec la sommelière d'expérience et formatrice aux Ateliers de la SAQ offerts par l'ITHQ, Nathalie Bergeron, afin de découvrir ses coups de coeur de vins rosés à moins de 25 $.
Passionnée par les produits de la viticulture, Nathalie est propriétaire de l'entreprise événementielle L'Avoir Bu. Elle s'amuse aussi à partager ses coups de coeur de vins et spiritueux sur sa plateforme Instagram. Ces précieux conseils te donneront certainement plusieurs idées abordables pour remplir ton cellier et profiter de l'été pleinement lors de soirées bien arrosées.
Château La Lieue Coteaux Varois en Provence
Bouteille de Château La Lieue Coteaux Varois en Provence.
Prix : 18,95 $
Cépage : Cinsault 70 %, Grenache 30 %
Origine : Provence, France
Pourquoi c'est un coup de coeur : Pour un goût de la belle région de Provence, on opte pour ce rosé aux arômes de petits fruits rouges. À la fois sec et frais, il est idéal pour un apéro sur une terrasse.
« Autour de la piscine, entre amis, ou même pour agrémenter une partie de pétanque. Un rosé convivial et bio », dénote Nathalie.
Domaine Houchart Provence - 2022
Bouteille du Domaine Houchart.
Prix : 19,60 $
Cépage : Grenache 35 %, Syrah 25 %, Cabernet-sauvignon 20 %, Cinsault 20 %
Origine : Provence, France
Pourquoi c'est un coup de coeur : Ce vin provençal légèrement floral offre des notes agréables de fruits d'été. Rafraîchissant, c'est une belle option pas trop chère pour impressionner ta date lors d'une soirée romantique où les produits de la mer sont à l'honneur.
En plus de son excellent rapport qualité prix, Nathalie te le suggère en accompagnement d'un tartare de saumon : « Sec, fin et charmeur, il offre des arômes de melon, de fraise, de framboise, de pêche et d'herbes fraîchement coupées avec une belle et longue finale d'agrumes. »
La Cantina Vallée d'Oka Rosé du Calvaire - 2022
Bouteille La Cantina Vallée d'Oka Rosé du Calvaire.
Prix : 20 $
Cépage : Pinot noir 58 %, Chardonnay 42 %
Origine : Laurentides, Québec
Pourquoi c'est un coup de coeur : « Coup de cœur garanti, un rosé bien de chez nous. On y retrouve des arômes de pivoine, de fruits rouges des bois et de rhubarbe. Tout en délicatesse, de l'apéro à la table sur une planche de charcuterie. Un rosé à toujours avoir sous la main. Du plaisir en bouteille! », s'exclame Nathalie.
En effet, ce produit du vignoble La Cantina dans les Basses-Laurentides semble avoir conquis bien des coeurs. Sur le site de la SAQ, les internautes sont aussi du même avis : « Toutes les années, ce vin est sublime! N'hésitez pas à l'essayer. Parfait pour les journées chaudes! », conseille une cliente.
Léon Courville Vigneron - Cuvée détente
Bouteille de Léon Courville.
Prix : 16,25 $
Cépage : Seyval Noir 40 %, De Chaunac 30 %, Maréchal Foch 30 %
Origine : Cantons de l'Est, Québec
Pourquoi c'est un coup de coeur : Ce produit du Québec a fait sa marque avec les années. Légèrement tannique et plus structuré, la sommelière d'expérience lui trouve une finale rappelant la canneberge avec son côté un brin acidulé. Elle le recommande particulièrement en accord avec des grillades de volaille ou de homard grillé accompagnées d'une gigantesque salade. Une super bouteille à offrir à ses proches en cadeau d'hôte si l'on désire privilégier les produits québécois.
Les Bacchantes Rs1 - 2022
Bouteille de Les Bacchantes.
Prix : 18 $
Cépage : Maréchal Foch 80 %, Frontenac 20 %
Origine : Montérégie, Québec
Pourquoi c'est un coup de coeur : Cette bouteille du vignoble Les Vignes des Bacchantes en Montérégie est tout ce que l'on aime d'un bon rosé. Léger avec des arômes de fraises, il n'est pourtant pas trop sucré avec un pourcentage de 1,4 gramme de sucre par litre.
Selon la mordue des vins, il se déguste très bien avec un plateau de fromages ou de la volaille grillée : « Un rosé à la robe presque orangée qui offre des arômes de fraises, de griottes et de fleurs blanches. Il est sec, digeste et léger. » Bref, un bel achat pour un pique-nique dans un parc cet été.
Fritsch Vom Zweigelt - 2021
Bouteille de Fritsch Vom Zweigelt.
Prix : 21,40 $
Cépage : Zweigelt 100 %
Origine : Niederösterreich, Autriche
Pourquoi c'est un coup de coeur : Ce rosé bio équilibré à la perfection est assez populaire chez les amoureux.euses du vino et même plutôt difficile à trouver selon une internaute. Ce cépage d'Autriche, le Zweigelt, est l'un des chouchous de la sommelière qui le trouve tout indiqué pour la période estivale. À essayer pour ton prochain potluck.
Quails' Gate Vallée de l'Okanagan
Bouteille de Quails' Gate.
Prix : 23,05 $
Cépage : Gamay 50 %, Pinot noir 40 %, Pinot gris 10 %
Origine : Vallée de l'Okanagan, Colombie-Britannique
Pourquoi c'est un coup de coeur : Établi depuis 1956, le domaine Quail's Gate s'y connaît en vin. C'est dire, cette entreprise viticole, basée dans la réputée Vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique, en est à sa troisième génération de vigneron.nes. Avec le vin rosé Quails' Gate, tu ne risques pas de te tromper.
La formatrice à l'ITHQ le suggère pour un restaurant apportez votre vin puisqu'il s'accorde harmonieusement avec plusieurs plats. « Des arômes enveloppants de framboise, de fraise, de rhubarbe, de pivoine et d’herbes qui résultent en un rosé avec une belle complexité aromatique et de la structure sans être austère. » C'est certain qu'avec cette description, ça donne envie.
Parajes del Valle Bobal Ecologico Rosado Manchuela - 2022
Bouteille de Parajes del Valle Bobal Ecologico Rosado Manchuela.
Prix : 16,20 $
Cépage : Bobal 100 %
Origine : Meseta, Espagne
Pourquoi c'est un coup de coeur : Pour emmener l'Espagne à table, opte pour cette bouteille de Bobal des producteurs Bodega Señorío del Júcar. Noté cinq étoiles par les utilisateur.trices de la plateforme de la SAQ, ce vin rosé ne risque pas de te laisser indifférent. L'entreprise possède aussi un vin rouge et un vin blanc qui ont su charmer les fans de vins espagnols.
« Si on l'aime en blanc, en rouge, on l'aime aussi en rosé. Cette cuvée offre des arômes de cerise rouge, de framboise, de mûre, d'herbes fraiches. Saucisses grillées, tapas de poissons. On ferme les yeux et l'on se retrouve sur les plages d'Andalousie », souligne Nathalie.
Cet entretien a été édité et condensé afin de le rendre plus clair.
La photo de couverture est utilisée à titre indicatif seulement.
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