Nommée « meilleure poutine au Québec » sur TikTok, l'achalandage de cette ferme explose

Mercredi 29 juin, la boîte vocale de la ferme Les Couleurs de la Terre est complètement pleine. Au bout du fil, une centaine de personnes se questionnent sur la fameuse poutine de cette petite fermette familiale. La raison derrière ce soudain émoi? Niko Atsaidis un tikotkeur québécois, qui s'est donné comme quête, durant sept jours, de partir à la recherche de la meilleure poutine du Québec. Après une cinquantaine de tests afin de trouver son Graal, le verdict tombe comme un coup de massue dans le coeur des friand.es du trio frites-sauce-fromage-squick-squick, la meilleure poutine de la province se trouve, selon le goûteur expérimenté, à Yamachiche.

En quelques jours le nombre de visiteur.euses à la ferme de patate, Les Couleurs de la Terre, a explosé. De 200 personnes par jour environ, ils sont passés à 1 000 le jeudi suivant la parution de l'article écrit par Narcity Québec et MTL Blog, puis à 2 000 le vendredi, samedi et dimanche. Depuis ça ne tarit plus. Tous.tes veulent goûter à celle qui s'est fait remettre le fameux titre de meilleure poutine du Québec.

La vague de popularité est telle que des « pèlerin.es » de partout au Québec, même aussi loin que la Floride se sont déplacé.es pour venir tester la recette familiale : « Vous êtes venus par milliers... de Montréal, Laval, Lac-Saint-Jean, Sherbrooke, Fermont, Malbaie, Châteauguay, Drummondville, Lévis, Québec, Floride, Philadelphie, Ottawa, Toronto, Trois-Rivières, St-Etienne, Mirabel, etc. », peut-on lire sur une publication Facebook de l'entreprise.

« On n’arrêtait pas d'avoir des appels, plus de cent appels par jour. On s'est dit OK il va y avoir du monde jeudi! On s'est préparé sans trop savoir non plus combien il y allait avoir du monde. [...] Ça s’est bien passé! », a confié Patricia Claveau, co-propriétaire de Les Couleurs de la Terre, à Narcity.

Semblerait que l'attente et le déplacement en a valu la chandelle, car selon l'agricultrice plusieurs ont même promis de revenir avec ami.es ou familles pour partager la bonne nouvelle.

« C'est sûr que ça fait plaisir, les enfants sont toutes fières. Mon conjoint et associé et moi, ça nous préoccupe quand même. Tout le monde fait des double shift en ce moment. Ça ne pourra pas durer éternellement. Ça ne sera pas non plus comme ça tous les jours, c'est sûr, mais je pense qu'il va toujours y avoir un avant TikTok et après TikTok (rire) », affirme Patricia Claveau.

Tu peux goûter à la poutine de Les Couleurs de la Terre du jeudi au dimanche seulement de 11 h à 19 h jusqu'au 31 octobre 2022.