Poutine avec fromage râpé VS en grains : Un tweet du Canada lance le débat et ça dégénère
On ne niaise pas avec le fromage « Skouik Skouik »!
De la poutine. Droite : Des frites disco.
Quand on parle de la Belle Province, on pense souvent au winter wonderland et au hockey, mais s'il y a bien une chose dans notre assiette qui est typiquement québécoise c'est la poutine. Ce 28 janvier, le gouvernement du Canada a publié un tweet sur ce plat qui fait vivement réagir, car il y aurait une team fromage râpé pour garnir ce plat, ce qui ne passe pas pour les habitant.es de la province.
« La #poutine est un plat qui peut rassembler tous les amateurs de cuisine canadienne, mais ses garnitures peuvent susciter un débat! Certains la mangent de façon traditionnelle avec du fromage en grains, d'autres utilisent du fromage râpé. Dans quel camp êtes-vous? », est-il indiqué.
« Ce qui m’étonne surtout c’est de savoir qu’il y a un autre camp que le fromage en grains », réplique un Québécois.
« Il existe deux types de personne qui aiment la poutine. Il y a celles et ceux qui tiennent au fromage en grain et les autres, qui sont en torts », a déclaré le photographe Francis Vachon qui vit à Québec.
« Prêche, François ! S'il n'y a pas de fromage en grains, ce n'est pas de la poutine, ce sont des frites disco », a ajouté la rédactrice spécialisée dans les voyages et la nourriture, Pamela MacNaughtan qui vit elle aussi dans la capitale nationale.
« D'abord, la poutine vient du Québec et elle est composée de frites, fromage en grains (curds) et sauce. Ce sont les Canadiens qui mettent du fromage râpé parce qu'ils sont incapables de produire du fromage en grain. Bref, curds ou rien », ajoute cet internaute.
Certain.es ont simplement fait part de leur incompréhension de lancer un tel débat : « Est-ce que c'est une blague? », interpelle cet.te utilisateur.trice de Twitter.
Pour d'autres, ce n'était pas le fromage le fond du problème.
« Appeler la poutine comme un plat canadien est de l'appropriation culturelle. C'est un repas québécois », s'indigne cette personne.
« Je n'étais plus certain de véritablement être souverainiste depuis quelque temps, mais ce tweet de m*rde m'a convaincu », lance ce Québécois.
En tout cas, une chose est sûre : pour les habitant.es de la province, le fromage en grain c'est sacré et la poutine aussi.
La photo de couverture est utilisée à titre indicatif seulement.