Rappel de crevettes au Canada : 48 cas de maladies gastro-intestinales et d'infections

Tu ferais bien de vérifier les sacs de crevettes dans ton frigo ou dans ton congélateur avant de te faire un festin de fruits de mer. Les autorités sanitaires ont procédé à un important rappel de crevettes tachetées au Canada alors qu'elles seraient liées à une éclosion de près d'une cinquantaine de cas de maladies gastro-intestinales et d'infections à norovirus à travers le pays.

Le 31 mai dernier, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a publié un avis de rappel concernant un lot de crevettes de la marque Tri-Star Seafood Supply Ltd. Puis, le lendemain, l'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) a diffusé un avis de santé publique alors que les résultats de l'enquête ont démontré que ces fruits de mer sont bel et bien à l'origine de cette éclosion.

« Toutes les personnes qui sont tombées malades ont déclaré avoir mangé des crevettes tachetées avant l'apparition de leurs symptômes », a mentionné l'ASPC.

Pour le moment, 48 cas ont été rapportés soit onze en Colombie-Britannique, douze en Alberta, 19 au Manitoba et six en Ontario. L'ASPC n'écarte pas la possibilité que les crevettes contaminées « ont pu être distribuées dans d'autres provinces ou territoires ». Les personnes qui ont été atteintes sont tombées malades dans les deux dernières semaines.

Les symptômes liés aux infections à norovirus sont « la diarrhée, des vomissements (les enfants ont plus tendance à vomir que les adultes), la nausée et des crampes abdominales ». Ceux-ci peuvent arriver assez brusquement et se manifestent dans les 12 à 48 heures après l'exposition.

Si tu développes ces symptômes, il faut savoir qu'ils peuvent être contagieux. Donc, assure-toi d'appliquer les pratiques d'hygiène et de nettoyage à la maison pour éviter de transmettre l'infection aux gens avec qui tu vis.

La Santé publique du Canada avertit clairement la population : « Évitez de consommer, d'utiliser, de vendre ou de servir les crevettes tachetées visées par le rappel. Vérifiez si vous possédez des crevettes tachetées visées par un rappel. Dans l'affirmative, jetez-les et lavez-vous les mains. »

Et même si tes crevettes ont une apparence, une odeur et un goût normaux, elles pourraient tout de même être contaminées par les norovirus. Alors, ne prends pas de chance.

L'ACIA continue son enquête et prévient que d'autres rappels liés à cette éclosion pourraient être annoncés prochainement.