Rappel : ce fromage québecois peut contenir une bactérie dangereuse pour la santé

Fais preuve de prudence, ta prochaine soirée apéro pourrait bien prendre une autre tournure. Ce 11 février 2023, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a publié un avis de rappel pour un fromage vendu dans les comptoirs d'épiceries au Québec, en Ontario et en ligne en raison de traces possibles d'une bactérie qui serait très dangereuse pour la santé.

Cet avertissement de l'ACIA concerne plus précisément le fromage québécois, Le Cru du Clocher, de la marque Le Fromage au Village. L'aliment en question pourrait contenir la bactérie Listeria qui peut causer, entre autres, des vomissements, de la nausée, des crampes, de la diarrhée, des maux de tête intenses, une raideur de la nuque ainsi que de la fièvre.

Fromage Le Cru du Clocher visé par le rappel.Agence canadienne d'inspection des aliments

L'avis de rappel touche tous les fromages cheddar au lait cru, Le Cru du Clocher, ayant été fabriqués avant le 10 avril 2022. Sachant que le fromage à pâte ferme reste bon longtemps, certains ont été vendus récemment et peuvent donc se trouver encore dans ton frigo.

À noter que l'aliment contaminé peut ne pas présenter d'altérations visibles ou d'odeur suspecte. Si tu possèdes ce produit laitier à la maison, il est fortement recommandé de le jeter ou de le rapporter au commerce où tu l'as acheté. Tu ne dois surtout pas le consommer ou le vendre.

L'ACIA a, d'ailleurs, classé celui-ci comme présentant un risque élevé à la consommation (classe I) ce qui signifie qu'il pourrait engendrer des répercussions graves pour la santé de l'humain et même entraîner la mort. C'est donc à prendre au sérieux.

Si tu passes par l'épicerie, sache, toutefois, que l'ACIA s'assure, présentement, que ce fromage soit bien retiré des comptoirs et des sites de vente en ligne. Reste tout de même alerte juste au cas.