Tu devrais vérifier les graines que tu fais pousser puisque la marque Mumm's Sprouting Seeds a indiqué par voie de communiqué ce 7 novembre qu'elle procède au rappel de plusieurs lots de graines de brocolis vendus partout au Canada et en ligne qui pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella.
Ce sont les formats de 1, 5, 10 et 25 kilogrammes qui sont concernés. Le produit d'un kilogramme pourrait avoir été vendu aux consommateur.trices tandis que les autres auraient pu être achetés par des compagnies qui transforment ou réemballent les graines de ces brocolis. Il n'est donc pas impossible que tu retrouves des brocolis qui ont poussé avec ces graines dans ton assiette.
Agence canadienne d'inspection des aliments
« Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade », est-il indiqué dans le communiqué.
Ce sont les jeunes enfants, les personnes enceintes, les personnes âgées et les personnes avec un système immunitaire affaibli qui sont particulièrement vulnérables à la bactérie : iels pourraient contracter « des infections graves et parfois mortelles ».
Toutefois, si tu es en bonne santé, consommer ces brocolis, une fois qu'ils ont poussé, pourrait te causer de la fièvre, des maux de tête, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. Mais si la salmonellose n'est pas traitée à temps, la maladie peut entraîner des complications sur le long terme comme une forme grave d'arthrite.
Notons que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) est actuellement en train de mener une enquête sur la salubrité des aliments, ce qui pourrait entraîner d'autres rappels les prochains jours.
« Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments », a avisé l'ACIA dans le communiqué.
La photo de couverture de droite est utilisée à titre indicatif seulement.