Casser la monotonie de la routine peut s’avérer difficile. Les soirées et les fins de semaine offrent un répit, mais entre détente et loisir, il n’est pas toujours évident de trouver le temps d’à la fois relaxer et s’amuser.
Heureusement, il suffit parfois d’un peu de créativité et de quelques ingrédients de qualité supérieure pour créer un moment d’évasion et de bien-être. De plus, les breuvages encanette proposent une façon simple et délectable d’ajouter une touche d’effervescence à ton quotidien.
Leurs mocktails pétillants sans alcool te servent une interprétation unique de tes cocktails classiques préférés alors que leurs cafés infusés à froid azotés t’offrent ta dose de caféine dans un format doux et ambré.
J’ai justement eu la chance d’agrémenter ma dernière soirée « spa maison » de ces boissons et ce fut une découverte tout aussi agréable que délicieuse.
Les mocktails
Un bon cocktail est à mon avis une des meilleures façons de terminer une longue journée de travail. Ce que j’aime moins par contre, c’est de m’assurer d’avoir tous les ingrédients requis pour jouer aux mixologues, ou encore la gueule de bois qui peut suivre quelques excès le lendemain.
Les mocktails non alcoolisés d’encanette ont rapidement réglé ces inconvénients. Proposant une panoplie de saveurs toutes plus alléchantes les unes que les autres, mon plus gros problème a été de choisir lesquelles déguster.
J’ai finalement opté pour la sangria rosée canneberge fraise et le mojito melon d’eau que j’ai siroté accompagnés de guacamole pour compléter ma thématique latine.
Le mojito (un de mes cocktails préférés) m’a délicieusement surprise. Le goût du melon d’eau vient amplifier celui de la menthe fraîche et assouplir l’amertume de la lime. Le résultat a vraiment dépassé mes attentes et j’ai beaucoup apprécié cette variante d’un de mes classiques coups de cœur.
Pour sa part, la sangria m’a offert toute la douceur d’un coulis de petits fruits sans pour autant être trop sucrée. Elle déployait aussi des notes florales en arrière-plan qui m’ont transporté vers des paysages champêtres printaniers. Si la couleur rose avait une saveur, ce serait celle-ci!
Cette dernière a été sans équivoque ma découverte favorite de la soirée.
Les cafés infusés à froid azotés
Bien que je sois du genre à boire de l’espresso comme de l’eau, je n’avais jamais goûté à du café infusé à froid avec azote. La bonne nouvelle est que mon initiation s’est très bien passée. L’azote utilisé dans la conception de ces breuvages leur confère la texture d’une bière stout (comme la Guinness).
Le café régulier offrait donc une effervescence subtile qui transporte ses arômes de façon aérée. Puisqu’il n’était que légèrement sucré, les notes de fumée issues de la torréfaction prennent plus d’ampleur.
De son côté, le café noix de coco a vraiment su me charmer. Je ne suis généralement pas fan de cafés aromatiques, mais la saveur de celui-ci était tout sauf synthétique. De plus, la texture révèle un plaisant équilibre entre crémeuse et mousseuse, formant le véhicule idéal pour la noix de coco.
J’ai tellement apprécié que j’ai voulu expérimenter davantage avec ce breuvage. Je l’ai donc utilisé pour préparer un espresso martini et le résultat était divinement onctueux. Le goût de la noix de coco était au premier plan tout en se mariant parfaitement au reste des ingrédients.
Si le tout t’a donné l’eau à la bouche, n’hésites pas à consulter le site Web d’encanette pour connaître le point de vente le plus proche et mettre toi-même ces breuvages au test.
Leurs boissons sont préparées par une équipe qui compte parmi ses membres un maître distillateur, un torréfacteur d’expérience et plusieurs acteur.trices de l’industrie brassicole, dont un vigneron.
C’est leur désir d’offrir un produit supérieur fait d’ingrédients de première qualité qui les rassemble et ce sentiment est reflété dans leurs breuvages.
Peu importe que tu préfères les boissons fruitées ou caféinées, tu trouveras certainement ton bonheur parmi leurs six saveurs de mocktails sans alcool — Tom Collins, sangria rosée, sangria blanche, gin tonic, mojito, amaretto — et leurs quatre saveurs de cafés infusés à froid azotés — régulier, noix de coco, vanille, moka.
La prochaine fois que tu auras besoin d’une dose de festivité pour agrémenter ta journée, commence par un breuvage encanette. Après tout, la vie est faite de petits plaisirs.
Si tu souhaites en savoir plus à propos des mocktails et des cafés infusés à froid azotés, tu peux consulter le site Web d’encanette, ou encore leur page Facebook ou Instagram.
Bien que les produits aient été fournis gratuitement pour cet article, les opinions de l'auteur.trice sont authentiques et ne reflètent pas nécessairement la position de Narcity Media sur le sujet.