Surnommée le garde-manger du Québec, la Montérégie est la région idéale pour une escapade gourmande tout près de Montréal. Ses nombreux restaurants, microbrasseries et vignobles te feront vivre une expérience culinaire authentique. Plus particulièrement, les tables champêtres sont un excellent moyen de découvrir les saveurs du terroir, mises en valeur par l’utilisation d’ingrédients locaux qui reflètent toute l’identité de la région.
Les tables champêtres à saveurs locales
Gracieuseté de Dominick Gravel
La richesse du terroir du Québec ne provient pas seulement de la terre, mais aussi de la passion et de l'ingéniosité de celles et ceux qui la cultivent. Partout en Montérégie, des entrepreneurs passionnés s’inspirent des produits locaux pour proposer des tables champêtres qui célèbrent la gastronomie d’ici à travers un menu soigneusement élaboré.
Ferme et cuisine Bika
Gracieuseté de Jeanne Rondeau-Ducharme
Figurant parmi les 100 meilleurs restaurants Canadien, Bika ne sert qu'un seul menu dégustation, composé de produits saisonniers locaux. Chef Fisun Ercan met en honneur le terroir local tout en s'inspirant des saveurs turques de sa terre natale.
Le Mangeoir
Gracieuseté de C'est Finnie
Cette ferme agrotouristique cultive des légumes et élève des animaux dans le respect de la nature. Leur table champêtre propose que des produits faits maison, passant directement du champ à ton assiette. En plus de l’expérience gourmande, le lieu offre aussi un charmant gîte à la ferme de type B&B, idéal pour prolonger ton séjour au cœur de la nature.
La Rabouillère
Gracieuseté de Daphné Caron
En plus de proposer un menu saisonnier varié, les jardins pittoresques entourant la charmante maison centenaire de La Rabouillère sont un véritable festin pour les yeux. Tu peux y déguster une cuisine qui allie tradition et modernité dans une ambiance conviviale et réconfortante.
La cabane à miel de la Ferme Les Petites Écores
Inspirée des cabanes à sucre, leur table champêtre met en valeur les mille facettes et saveurs du miel. L’expérience débute par une immersion au cœur de la ferme, où tu pourras découvrir l’environnement apicole et les savoir-faire qui s’y rattachent. Leur menu quatre services t’invite ensuite à redécouvrir le goût naturel d’un aliment que tu connais bien, tout en mettant en valeur les produits du terroir.
Comme tu peux le voir, ce ne sont pas les expériences gourmandes qui manquent en Montérégie. Pourquoi ne pas réserver une table champêtre cet été et venir goûter par toi-même aux saveurs uniques de la région? À toi d'explorer toutes les saveurs que décèle la région!