Ce resto de Montréal a osé combiner des plats japonais & péruviens et tout fait saliver

Pour ta prochaine virée à Montréal, il y a un nouveau restaurant qui vient tout juste d'ouvrir et si tu trippes sur la cuisine fusion, ça vaut la visite. Le Nikkei MTL, situé sur la rue Laurier du plateau, offre des plats qui combinent les textures et les saveurs spicy de la cuisine péruvienne avec des viandes et poissons crus préparés selon les techniques japonaises.

Au menu élaboré par l'équipe derrière le restaurant péruvien Barranco : tapas à partager entre ami.es et drinks originaux à découvrir, que ce soit à l'intérieur ou sur la terrasse arrière.

Parmi les options, on retrouve un ceviche de bonito servi avec sauce ponzu, un tataki de filet mignon, le « Tiradito », une assiette classique péruvienne, et un tartare de thon au piment jaune al aji amarillo, qui est utilisé dans la gastronomie péruvienne.

Pour avoir goûté quelques plats, les coups de coeur de la soirée furent le « Tiradito Nikkei », un sashimi de saumon frais et goûteux, le « Tron Shi-To de atun », un bol de riz style sushi garni de thon Bluefin du Mexique servi avec des feuilles nori, ainsi que les minis burgers de porc grillé mariné dans l’aji panka, un piment péruvien fruité.

Côté desserts, s'il te reste de la place pour quelque chose de riche, il y a le « Suspiro Nikkei », une crème au miso qui se rapproche du dulce de leche.

Si c'est plus les cocktails qui te parlent, une carte de 20 drinks, en plus des bières, des sakés et des vins est à ta disposition. Quatre d'entre eux sont d'ailleurs faits à base de Pisco péruvien, une eau-de-vie de vin produite à partir de raisins au Pérou et au Chili.

Tu as donc une tonne de choses à goûter si jamais tu fais un tour par ce nouveau spot au décor qui capte l'oeil et qui ouvre ses portes au public ce 23 juin dès 16 h.

À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page du gouvernement du Canada.