Un nouveau resto végane débarque à Montréal et c’est le paradis du burger

Après Sushi Momo, Casa Kaïzen et Nopalito, ces prochaines semaines, le chef Christian Ventura va ouvrir un nouveau resto de fast food végane, Le BVRGER, et ça s'annonce décadent.

D'après les premières informations dévoilées sur le site du cuisinier, la place aura une décoration de style diner avec une ambiance décontractée et pourra accueillir une trentaine de client.es à la fois.

Au menu, tu auras le choix parmi sept sortes de burgers. Tu peux, entre autres, tester le classique BZRGER, avec une galette à base de plantes, des champignons, de la laitue iceberg, des oignons grillés et de l'aïoli au « cheddar » ou encore Le Foulet Vacon Avocat BVRGER avec une galette de « foulet » croustillante, du « vacon », de l'avocat, de l'aïoli à l'avocat, de la mayonnaise au jalapeño, des oignons caramélisés et des tomates.

Celles et ceux qui capotent sur la truffe pourront aussi déguster Le Truffle BVRGER au pain bretzel, galette végane, champignons, « fauxmage », oignons caramélisés dans du balsamique, de la mayonnaise au miso à la truffe, de l'aïoli à l'ail noir, de l'avocat et de la laitue.

Notons que les substituts de viande sont réalisés avec des champignons shiitakes ou une galette maison faite de noix, de patates douces, de haricots et de soya.

Pour accompagner le tout, tu pourras prendre un NoMilk Shake décadent au lait d’avoine soit au chocolat, aux biscuits Oreo, à la vanille, au caramel salé ou encore à la fraise.

Tu sais maintenant où te rendre pour amener ta date végane qui capote sur les burgers.

BVRGER

Prix : 💸

Adresse : 401, rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC

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À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page du gouvernement du Canada.