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FR - Choses à faire

Voici comment transformer ton prochain « happy hour » en un apéro à l'italienne

Pas besoin d'être Italien.nes pour goûter à cette tradition.

Voici comment créer un délicieux apéritif à l'italienne
tabitha turner | Unsplash, @themisterwayne | Instagram

Que ce soit entre collègues, entre ami.es ou en famille, les happy hours sont des moments privilégiés qui incluent souvent des petites bouchées, un assortiment de boissons, beaucoup de bonne humeur et avec un peu de chance, une terrasse ensoleillée.

Au lieu d'un 5 à 7 classique, pourquoi ne pas organiser un aperitivo? Cette merveilleuse tradition italienne te permettra de t'ouvrir l'appétit de façon graduelle et agréable tout en priorisant le temps passé en famille et entre ami.es. Un rituel qui donne vraiment vie à l' « art de prendre son temps ».

Si, après le travail, tu cherches à te détendre, à profiter du cadre qui t'entoure et à souffler un peu après une journée bien remplie, tu vas adorer cette coutume italienne. Bien que certains bars locaux proposent une formule similaire à l'aperitivo traditionnel, pourquoi ne pas rendre cela plus personnel en l'organisant toi-même?

Découvre ici quelques idées originales pour savoir quel vin ou quels cocktails Ruffino choisir, trouver des accompagnements, des activités à faire avec tes invité.es et des astuces pour créer une ambiance qui complètera le tout.

Fais preuve de créativité dans la présentation

Pour préparer ton cadre, essaie de visualiser le style qui te plaira et enchantera tes invité.es. En ce qui concerne le menu, garde à l'esprit que les plats saisonniers d'été et la verdure se marient très bien.

Crée une atmosphère élégante en dressant la table de manière raffinée avec de beaux couverts, en disposant les serviettes en tissu à chaque place et en ajoutant des détails charmants comme des bougies et des fleurs fraîchement coupées.

Crée une atmosphère conviviale

Tu as peut-être déjà entendu dire que la cuisine est le cœur de la maison. Cette expression sonne particulièrement vrai pour les lieux ouverts qui sont par nature conviviaux. Si tu as la chance d'avoir une cuisine ouverte, profites-en au maximum en disposant des boissons et des amuse-gueule tels que des brochettes de bocconcini ou des crostinis aux figues et au prosciutto pour favoriser les discussions à l'heure de l'apéritif.

Si ta cuisine est plus petite, la table basse et le canapé du salon avec des chaises ou des coussins supplémentaires feront très bien l'affaire. Si tu disposes d'un espace extérieur, sors une table pliante avec une jolie nappe et des décorations telles que des plantes vertes, des fleurs fraîches ou des bougies pour obtenir une ambiance magique.

Inspire-toi de ta vaisselle pour élaborer ton décor

Quoi de plus élégant que de prévoir une vaisselle et des couverts parfaits pour accompagner ton aperitivo? Sors les grands plats de service et place des petits bols pour ramasser les bâtonnets, les coquilles de pistaches ou les noyaux d'olives.

Il en va de même pour la carte des boissons. Rehausse ton apéritif avec des verres à vin en cristal pour une touche d'élégance intemporelle, ou remplis un beau pichet avec un punch frais et pétillant. Sors également les flûtes pour servir le « baiser italien » de Ruffino (une dose d'Amaretto, une demi-dose de jus de grenade, le tout arrosé de Prosecco Ruffino et garni d'un zeste d'orange).

Sers des collations qui mettent l'eau à la bouche

Socialiser tout en jouissant des meilleures choses de la vie, c'est le prétexte de l'aperitivo. Si cela passe évidemment par de bonnes bouteilles de vin, le partage de mets savoureux est aussi important. Lorsque tu élabores ton menu, choisis des amuse-bouches à manger avec les doigts pour ne pas interrompre la discussion avec tes ami.es.

Si tu manques d'inspiration, voici quelques idées :

  • Un plateau de charcuterie avec de la petite mozzarella, du Taleggio crémeux, du prosciutto, du salami, des olives, de la bruschetta, des noix, des raisins frais et des tomates séchées.
  • Des trempettes et des tartinades, comme un pesto, une tapenade d'olives ou du 'nduja servi avec des gressins.
  • Une salade délectable, comme des bocconcini aux tomates juteuses et aux herbes, avec une vinaigrette balsamique.

Pense à accorder ces éléments avec les saveurs et les arômes des boissons Ruffino que tu serviras.

Divertis tes invités

Dans tout bon événement, il faut prévoir de quoi boire, de quoi manger et de quoi se divertir. Pour distraire tes convives, prévois des activités décontractées et amusantes à faire ensemble, soit en mode virtuel ou en préambule à l'aperitivo.

Faites une visite guidée d'une exposition et discutez-en autour d'un verre de vin. Le Musei Capitolini de Rome peut être exploré en ligne en naviguant dans les bâtiments et les expositions à l'aide de ta souris. Vous pouvez aussi visiter les salles du palais des Doges à Venise, ou encore vous promener virtuellement dans Turin en utilisant Google Street View sur ton ordinateur.

Propose différentes boissons

Avec la multitude de boissons disponibles à la SAQ, il peut être difficile de déterminer quoi servir à l'heure de l'apéritif. Le vin fait toujours bon effet. Si tu te sens créatif.ve, tu peux aussi proposer des cocktails.

Pour une douce soirée d'été, tes invité.es apprécieront peut-être un verre du Summer Splash de Ruffino – un mélange rafraîchissant de sorbet à la framboise et au citron, arrosé du Prosecco Rosé de Ruffino.

Profite du plein air

cottonbro | Pexels

Que tu aies une immense terrasse avec suffisamment de places assises pour huit personnes ou un balcon confortable dans un immeuble, il existe toujours un moyen d'aménager ton espace extérieur pour que tes invité.es puissent apprécier une douce brise à la chaleur estivale.

Installe autant de coussins et de chaises que l'espace le permet. Si vous êtes à l'étroit, laisse la porte-fenêtre ouverte pour encourager les échanges entre l'intérieur et l'extérieur.

Grâce à ces conseils, tu pourras profiter d'une atmosphère décontractée et enjouée, afin de savourer un petit goût de l'Italie chez toi. Que tu optes pour la simplicité avec du pain, des olives et un vin blanc léger et rafraîchissant, ou que tu fasses un peu plus sophistiqué avec une planche de charcuterie bien garnie, du vin rouge ou des cocktails italiens, la clé pour maîtriser l'art de l'aperitivo est de garder les choses simples et raffinées.

Par-dessus tout, aucun aperitivo ne serait complet sans une agréable compagnie, une nourriture délicieuse et un vin fantastique.

Salute!

Pour en savoir plus sur la façon de créer l'aperitivo parfait chez toi, visite le site Web de Ruffino pour découvrir plus de recettes. Tu peux également les suivre sur Instagram, Facebook, ou YouTube.

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