Rappel de persil vendu dans ces épiceries au Québec en raison de la Salmonella

C'est le temps de faire une petite inspection dans ton frigo. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a laissé savoir à la population que du persil frisé fait l'objet d'un rappel au Canada puisqu'il pourrait être contaminé à la bactérie Salmonella.

La plante herbacée visée est celle de la marque Fermes Trudeau, une entreprise située à Saint-Mathieu-de-Beloeil, sur la Rive-Sud de Montréal. Le rappel concerne tous les bouquets de 160 g vendus dans les magasins Provigo et Maxi de la province, entre le 24 avril et le 3 mai 2023. Si tu as acheté l'une de ces bottes de persil, tu dois d'abord éviter de la consommer, puis la jeter ou la rapporter au supermarché.

Même si les aliments contaminés par la Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, l'ACIA tient à rappeler que la bactérie peut te rendre malade et engendrer plusieurs symptômes tels que la fièvre, des maux de tête, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. Habituellement, ceux-ci sont de courte durée, mais dans des cas plus graves, la salmonellose peut « entraîner des complications à long terme, notamment une forme grave d’arthrite ».

Elle est particulièrement dangereuse et comporte plus de risques d'infections graves ou mortelles pour les jeunes enfants, les personnes enceintes, âgées et/ou avec un système immunitaire affaibli.

Pour le moment, aucun cas de maladie associé à l'ingestion de ce persil n'a été signalé, mais si tu crois avoir contracté la salmonellose après avoir mangé du persil, il est conseillé de contacter un spécialiste de la santé. L'ACIA continue actuellement son enquête sur la salubrité des aliments et cela pourrait provoquer le rappel d'autres produits. Reste à l'affût.