Quand tu penses aux classiques de la cuisine québécoise, tu penses tout de suite à la tourtière, au pâté chinois ou à la fameuse poutine. Mais il y a un autre incontournable qui réchauffe les bedons et rassemble les gens depuis des générations : le hot-dog steamé.
Et cette année, il pourrait bien transformer tes plans du 6 mai en party légendaire grâce à Mathieu Dufour et aux saucisses Lafleur.
Parce que le bon vieux roteux, ce n'est pas juste un hot-dog. C'est un plat bien d'ici, ancré au cœur de la Belle Province. C'est d'ailleurs dans la boucherie d'Alphonse Lafleur, dans le quartier Limoilou, à Québec, que ses fameuses saucisses ont gagné leurs lettres de noblesse — bien avant que la poutine fasse son apparition.
La suite? Elle fait partie de notre histoire gourmande.
Qu'il soit savouré après une victoire au hockey ou lors d'un rassemblement improvisé à la maison, le steamé demeure un vrai classique d'ici. Simple, réconfortant et rassembleur, il transforme chaque occasion — grande ou petite — en moment à partager.
Comment célèbres-tu la Journée québécoise du steamé?Lafleur | Courtoisie
C'est dans cet esprit qu'est née la Journée québécoise du steamé, initiée par Mathieu Dufour et célébrée le 6 mai.
Pour marquer le coup, Mathieu Dufour et les saucisses Lafleur lancent le concours « Gagne ton party steamé Lafleur ». L'idée? Mettre en lumière les gens les plus rassembleurs du Québec et leur donner les moyens d'organiser un party qui laissera sa trace dans leur communauté.
Pour participer, il suffit de se rendre sur le site du concours entre le 2 et le 26 avril et de se présenter — ou de proposer quelqu'un de son entourage — comme LE Lafleur de sa gang.
Le concours s'adresse à celles et ceux qui ont le don de réunir, chez qui tout le monde se retrouve et qui savent créer une ambiance dont on se souvient longtemps. Il est aussi possible de partager ses plans pour un party steamé et d'expliquer ce qui le rendrait unique.
Que ce soit toi ou cette personne qui réussit toujours à rassembler tout le monde autour d'une même table, c'est le moment de la mettre de l'avant.
Mathieu Dufour pourrait même se pointer à ton party.Lafleur | Courtoisie
Les personnes gagnantes recevront tout ce qu'il faut pour organiser le party steamé de l'année, gracieuseté de Lafleur et de ses partenaires : Archibald Microbrasserie, Heinz, POM et Starfrit. Et comme si ce n'était pas assez, Mathieu Dufour pourrait même débarquer sur place pour enflammer les festivités.
Envie de pousser l'expérience encore plus loin? Lafleur organise un party exclusif, sous le nom de Steamsound, le 6 mai pour une soirée ultra sélecte où ambiance électrisante et steamés se rencontrent. Le twist? Seulement 25 personnes auront la chance d'y participer aux côtés d'invités VIP pour une célébration aussi exclusive qu'inoubliable.
Les places sont très limitées — réserve la tienne dès maintenant. Premier arrivé, premier servi!
Pour en savoir plus au sujet du concours « Gagne ton party steamé Lafleur », visite le site Internet de Lafleur ou abonne-toi à leur compte Instagram ou Facebook.
Le père fondateur de la Journée québécoise du steamé, Mathieu Dufour, a aussi sa page Instagram.