La toute première épicerie zéro déchet de Laval ouvre ce mois-ci

Alors que le mode de vie écologique a explosé en popularité au cours des dernières années dans le Grand Montréal, Laval était laissé de côté. Une toute première épicerie zéro déchet vient régler ce problème, puisque Alterrenative a confirmé son ouverture à Pont-Viau pour la fin du mois de mai 2021.

Amélie Proulx, co-fondatrice, s'est entretenue avec Narcity pour donner tous les détails derrière cet organisme à but non lucratif.

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D'où vient Alterrenative?

C'est deux Montréalais, Amélie Proulx et Mathias Schmidt, qui se sont lancés dans cette idée. La succursale devait, à la base, ouvrir ses portes à l'automne 2020. Inutile de préciser que la situation mondiale a retardé les plans. Les deux nouveaux entrepreneurs, qui se sont rencontrés pendant une formation de lancement d'entreprise, ont réalisé qu'ils avaient le même projet et une vision commune. Ils ont donc décidé d'unir leurs forces.

Bien qu'ils ne soient pas Lavallois, Amélie et Mathias ont le développement et le futur de cette ville à coeur.

« Il y a clairement un besoin d'épicerie zéro déchet à Laval. À Montréal, il y en a environ une quinzaine. Il y en a partout au Québec. C'est une très grande ville québécoise et on sentait qu'on pouvait faire notre part. C'est important pour nous d'amener le zéro déchet à Laval et faire rayonner cette ville-là au niveau environnemental. » Explique Amélie.

Quels produits et services vont être offerts?

Alterrenative compte offrir des produits frais (fruits, huiles, produits laitiers, etc.), secs (cafés, thés, farines, épices, céréales, etc.), nettoyants, d'hygiène corporelle et des accessoires.

L'épicerie fera briller plusieurs entreprises lavalloises, avec des partenariats locaux. On peut nommer Kombuchisima, des experts en kombucha de Pont-Viau, Soya Distinction, des fournisseurs de produits de soya comme le tofu de Saint-Vincent de Paul et La Fourchette Remplie, aussi de Pont-Viau qui se spécialise dans les repas préparés.

La co-fondatrice affirme également qu'elle espère offrir des produits pour les animaux. « C'est très difficile dans le zéro déchet. On va avoir de la litière pour chat, mais c'est très difficile de trouver de la nourriture et des gâteries. C'est une gamme qu'on aimerait développer parce que c'est des achats courants. »

Les commandes en ligne seront offertes à partir du mois de juillet 2021 et la livraison sera possible dans un rayon qui n'est pas encore déterminé. « Tout sera livré dans des contenants consignés. Les gens pourront rapporter leurs contenants vides au livreur ou directement en magasin et on va rembourser la consigne. »

Ça ouvre quand?

La date d'ouverture officielle est le 28 mai 2021. L'équipe d'Alterrenative est actuellement dans les rénovations intérieures pour créer un endroit parfaitement à leur image et surtout adapté à leurs besoins.

Amélie confie d'ailleurs que c'est énormément de travail, surtout pour une nouvelle entrepreneuse, mais qu'elle et son partenaire d'affaires n'hésiteront pas à ouvrir plusieurs Alterrenative au cours des prochaines années s'il y a de la demande : « Pour moi, les épiceries zéro déchet, c'est des commerces de proximité. Il doit y en avoir beaucoup, même à Laval, il doit y en avoir d'autres. Donc oui, pourquoi pas en ouvrir plusieurs dans le futur...Mais on va commencer par ouvrir la première qui est déjà beaucoup d'ouvrage. »