Ce resto de Montréal n'acceptera plus du tout les pourboires et voici pourquoi

Le populaire restaurant Larry's a annoncé cette semaine qu'il ne percevra plus de pourboire à partir du lundi 7 juin, question d'équité entre toustes les employé.es du commerce situé en plein coeur du Mile End, à Montréal.

« Ce n'est pas par manque de reconnaissance pour vos pourboires généreux au fil des ans, précise Larry's dans sa publication Instagram, publiée ce mercredi 2 juin, Larry's. Nous croyons qu'il est temps qu'ils [les employés] soient rémunérés comme des professionnels par leur employeur, plutôt que nos clients. »

La pandémie de COVID-19 aura fait réaliser quelque chose à la direction de l'établissement: le salaire de l'équipe de service « ne devra pas dépendre » de la générosité des client.es.

De plus, ce changement permettra à l'entreprise de réduire l'écart salarial entre le personnel en salle et en cuisine, puisque « les employés en cuisine sont aussi des professionnels ».

Oui, les prix affichés seront un peu plus élevés, prévient-on. Le tout sera balancé avec les tips qui ne seront plus perçus, faisant en sorte que le client ou la cliente paiera « plus ou moins » la même chose.

Larry's se dit « excité » de participer à un mouvement qui rendra le monde de la restauration « un milieu plus équitable et professionnel », alors que ces changements sont « nécessaires depuis longtemps », écrit-on.