Si tu n'es pas un.e grand.e amateur.rice d'alcool brun, il est possible que tous ces breuvages te paraissent similaires. Cependant, que faire lorsque ton ami.e, fan de bourbon, s'apprête à célébrer une occasion spéciale?
Face à la multitude d'options disponibles telles que le whiskey, le bourbon, le scotch ou encore le rye, il est facile de se sentir perplexe quant à la meilleure option à choisir.
Avant de te précipiter vers une bouteille à la SAQ, il est temps de revoir tes connaissances sur le whiskey. Voici ce que tu dois savoir sur le bourbon, le whiskey et leurs différences pour faciliter ton choix.
Quelques points importants à connaître avant d'acheter du whiskey
Tout d'abord, il est crucial de faire attention à l'orthographe, car « whiskey » (ou whisky) peut avoir une signification différente selon son origine.
Généralement, « whiskey » se réfère aux spiritueux à base de grains distillés en Irlande et aux États-Unis, tandis que « whisky » est utilisé pour désigner les spiritueux à base de grains écossais, canadiens ou japonais.
Ensuite, ce dernier peut être catégorisé en fonction de sa région de production et de la céréale utilisée. Par exemple, le whisky écossais est fabriqué en Écosse, tandis que le rye est principalement produit en Amérique du Nord à partir de grains de seigle.
Quant au bourbon, il est fabriqué aux États-Unis à partir de maïs.
Un plateau contenant les ingrédients d’un cocktail.Angel's Envy | Gracieuseté
Tous les bourbons sont du whiskey, mais tous les whiskeys ne sont pas du bourbon
Ce qui rend le bourbon unique, c'est à la fois sa provenance et sa méthode de fabrication.
Pour qu'un whiskey puisse être qualifié de bourbon, il doit être distillé à partir d'un mélange spécial de céréales, également appelé « mash », contenant au moins 51 % de maïs. C'est cette infusion de maïs qui confère au bourbon son goût doux et caractéristique.
En résumé, le bourbon est un type de whiskey particulier, soumis à ses propres règles, et qui se distingue par ses complexités.
Donc, si ton ami.e te dit qu'iel préfère spécifiquement le bourbon, prends-en note. Et si tu souhaites réellement l'impressionner, opte pour un bourbon « straight » (pur).
Ces spiritueux ont été vieillis pendant au moins deux ans dans des fûts de chêne calcinés, ce qui leur confère un caractère distinct et une qualité supérieure appréciée par les amateur.rices passionné.es de bourbon.
Des amis partagent un cocktail sur un balcon.Angel's Envy | Gracieuseté
La meilleure bouteille de bourbon à offrir à ton ami.e (ou à toi-même)
Maintenant que tu as saisi ce qu'est le bourbon et comment le distinguer, il est temps de trouver la bouteille parfaite – celle que vous pourrez savourer ensemble, toi et ton ami.e fan de bourbon.
Angel's Envy est un excellent choix pour commencer. La marque est reconnue comme pionnière dans l'introduction de la finition secondaire dans le whiskey américain – une technique inspirée de la production du scotch, où le bourbon déjà vieilli est placé dans des fûts de vin de porto pour une période de maturation secondaire afin de produire un whiskey nuancé qui se déguste bien sans glaçons ou dans un cocktail.
La caractère et la complexité qu'acquiert Angel's Envy grâce à cette étape le démarquent nettement des autres bourbons présents sur les tablettes. Le résultat est une saveur nuancée, mais accessible, qui se prête aussi bien aux cocktails qu'à une dégustation pure.
Une personne avec un cocktail dans une cour.Angel's Envy | Gracieuseté
En réalité, c'est en bravant les règles pour découvrir de nouvelles idées révolutionnaires que réside une part essentielle de l'histoire d'Angel's Envy – remontant jusqu'au fondateur, Lincoln Henderson, icône célébré au Temple de la Renommée du bourbon du Kentucky.
Il est revenu de sa retraite pour devenir un véritable pionnier dans l'utilisation de la finition secondaire aux États-Unis.
Si tu es à la recherche d'un choix haut de gamme, un bourbon qui saura ravir tous.tes les amateur.rices de bourbon, opte sans hésiter pour Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon fini en fût de Porto.
Ce dernier a récemment reçu une médaille d'or lors de la compétition de spiritueux mondiale de San Francisco en 2023, en plus d'autres distinctions cinq étoiles.
Pour vraiment impressionner la personne à qui tu offres ce cadeau, tu peux accompagner la bouteille d'Angel's Envy d'une anecdote sur la manière dont elle a obtenu son nom.
Dans l'industrie du whiskey, les 5 % d'alcool perdus chaque année lors du vieillissement en fût sont poétiquement appelés la « part des anges ».
Lorsque Angel's Envy a été créé, Lincoln Henderson a plaisanté en disant que la marque avait finalement obtenu un « meilleur deal » que les anges.
Des ami.es qui trinquent. Angel's Envy | Gracieuseté
Trouver le bon cadeau pour un.e amateur.rice de bourbon ne devrait pas être un défi, même si tu n'es pas très familier.ère avec le whiskey toi-même. En comprenant les bases du whiskey et ce qui distingue le bourbon, tu peux réduire tes options et choisir le cadeau parfait.
Qu’il soit dégusté pur ou utilisé pour concocter un cocktail, tu peux être certain.e que ton ami.e amateur.rice de bourbon lèvera son verre d'Angel's Envy pour te remercier.
Pour en savoir plus sur Angel's Envy, tu peux visiter la page de la SAQ.
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Cet article traduit de l'anglais a initialement été publié sur Narcity Canada.