Chaines de café populaires au Québec : Lesquelles sont canadiennes

Second Cup

Second Cup fait partie du groupe Foodtastic Inc, une société locale de restauration dont le siège social est établi à Montréal. D'abord fondée en 1975 à Toronto, c'est en 2021 que la chaine est devenue l'une des marques franchisées de la compagnie québécoise.

Van Houtte

La marque Van Houtte, fondé en 1919 à Montréal, a été acquise par Green Mountain Coffee Roasters, qu'on connait aujourd'hui sous le nom de Keurig Dr Pepper, en 2010. Keurig Dr Pepper Canada, qui supervise les activités de la marque au pays, est la division canadienne de cette entreprise nord-américaine. Ses principales opérations sont basées à Montréal et à Mississauga, tout en restant une filiale de la société mère américaine.

En 2014, les cafés-bistros Van Houtte ont été vendu au Groupe MTY, une entreprise canadienne fondée à Montréal. Celle-ci détient les droits d’exploitation des cafés-bistros sous la marque Van Houtte, mais la propriété de la marque ainsi que les activités de production de café sont sous la responsabilité de Keurig Dr Pepper Canada.

Note que le centre de production et de distribution du café Van Houtte est toujours situé à Montréal, avec une usine de torréfaction et d’emballage établie dans le quartier industriel de Saint-Michel.*

Café Dépôt

L'entreprise canadienne Groupe MTY détient également les Café Dépot via Franchise MTY Inc, mais cette fois, en entièreté. Cette chaine a vu le jour dans le Grand Montréal en 1994 avec son premier local installé dans le centre commercial Carrefour Laval.

Starbucks

Si les cafés Starbucks ont la cote au Québec, cette chaine multinationale est bel et bien américaine. C'est à Seattle, dans l'état de Washington, que son histoire a commencée en 1971. C'est à la fin des années 1980 qu'un premier emplacement a été ouvert au Canada, à Vancouver, avant de prendre de plus en plus d'expansion à travers le pays et le monde.

Tim Hortons

On s'entend que lorsqu'on parle de chaines canadiennes de café, on pense tout de suite au Tim Hortons... et pourtant, ce n'est pas si simple. Bien que le premier Tim Hortons ait ouvert ses portes à Hamilton en Ontario en avril 1964, les choses ont changé depuis. Actuellement, elle appartient à Restaurant Brands International (RBI), une société canadienne née de la fusion de Tim Hortons et Burger King en 2014. Cela dit, RBI est détenue par des actionnaires diversifiés, et le principal est 3G Capital, un fonds d’investissement brésilien.

Presse Café

Fondée à Montréal en 1995, la marque Presse Café opère sous l'entreprise Les Cafés VP Inc. Celle-ci est basée dans la métropole, et n'a pas de fusion ou scission déclarée auprès du registre des entreprises du Québec.

 McCafé

Opéré par McDonald's Canada, les cafés McCafé sont toujours liée à la société d'origine américaine, même si les succursales sont enregistrées au Canada.