À Montréal, ce n'est pas les terrasses qui manquent. Qu'elles soient en hauteur, cachées ou encore flottantes, nombreux sont ceux qui adorent profiter de ces installations pour aller prendre un verre sous le soleil. Et si tu es à la recherche d'une nouvelle terrasse à découvrir à Montréal, Le VV Tavernä, a été plus qu'audacieux en transformant son stationnement en « beer garden ».
Le bar de la rue Bellechasse a décidé de se réinventer suite à la pandémie en se créant un nouvel espace où accueillir sa clientèle.
Leur immense stationnement s'est transformé en une terrasse verte et intime, surnommée « beer garden ».
« On s’est ré-inventés, comme le veut la mode du moment. On a d'abord travaillé fort sur l’intérieur pour créer un espace lumineux et invitant: on a repeinturé nos murs, installé des plantes, ouvert nos fenêtres. [...] Et puis enfin : on a transformé notre immense stationnement en terrasse verte et boisée! » peut-on lire dans une publication Facebook de l’établissement.
Un autre changement qui s'est manifesté après le déconfinement est le désir de faire une plus grande place aux producteurs locaux sur le menu.
« On a développé notre menu pour mettre en avant les producteur.rice.s de légumes, de fromages et de charcuteries québécoises », annonce les propos de la publication Facebook.
Les propriétaires avaient tout de même quelques craintes au début: « On s’est dit : un endroit où 130 personnes dansent ensemble, échangent des drinks, des baisers et des hugs… C’est peine perdue . On s’est posé la question de ré-ouvrir ou non, comme beaucoup. »
Ils ajoutent : « Et puis on s’est dit que la Taverna avait traversé les années, avait changé de lieu, de peau, d’offre et même de propriétaires. Certains barmans sont restés fidèles […] certain.e.s client.e.s aussi ».
Véritable tentative de survie, cette transformation aura su plaire à la clientèle. Les commentaires sous la publication Facebook du bar sont très élogieux. Les clients semblent adorer ce changement.
La VV Taverna, ouvert depuis le 7 juillet, organisera également des projections extérieures sur un écran blanc et promet une foule d’autres activités.
VV Tavernä
Prix : 💸
Type de bouffe : Boissons alcoolisées et tapas
Adresse : 195, rue de Bellechasse, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Pour déguster quelques tapas et boire un verre sur cette terrasse originale et nouvellement aménagée.