Fan de mimosa, de sucré-salé et d'oeufs bénédictines? Tu es à la bonne place si tu cherches à essayer un incroyable menu brunch à Montréal, car La Fabrique te donnera envie d'en manger là matin, midi et soir, c'est garanti. 

Le restaurant existe depuis 2008 et est orchestré par le chef et copropriétaire Jean Baptiste Marchand. Celui-ci saura charmer tes sens et tes papilles avec son menu qui change toutes les semaines. 

Si tu es encore réticent à sortir au resto ou que tu as simplement envie de te gâter dans le confort de ta maison, La Fabrique propose une intéressante option take-out aussi du mercredi au samedi.

Tu peux être certain de trouver des alternatives que tu n'as jamais essayées dans ce restaurant au décor spacieux et lumineux. 

Sur la carte du menu brunch, tu retrouveras autant des tartares que des pancakes. Sucré ou salé, il y en a pour tous les goûts. Il ne faut surtout pas que tu oublies d'essayer un de leurs mimosas au pamplemousse.

Voici un aperçu de plats disponibles cette semaine du 14 septembre pour te faire saliver:

« Muffin anglais maison à la canneberge, cheddar, pulled pork, compote de rhubarbe, œuf mollet, frite maison au gras de canard »

« Brioche poêlée, Nutella maison, argousier, cheddar, foam crème anglaise à la fleur d’oranger »

Si ce n'est pas assez pour te convaincre, tu pourras voir le menu à jour de tes propres yeux sur le site de La Fabrique.

Le bistrot propose aussi des cocktails artisanaux une carte des vins composée de 150 importations privées. 

Si jamais tu souhaites aussi t'y aventurer pour l'heure du souper, le choix se joue entre risotto, ris de veau, tartare et autre sur le menu du moment. 

Ils sont ouverts pour les brunchs les samedis et dimanches de 10h à 14h30 et pour les soupers du mercredi au samedi de 17h30 à 21h00.  

La Fabrique

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Brunchs réinventés, menu varié et saisonnier

Adresse : 3619, rue Saint-Denis, Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Ce restaurant au nouveau menu hebdomadaire te charmera à coup sûr. Brunchs salés ou sucrés, tu trouveras ton compte.

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