On sait que c'est la saison douce quand on aperçoit les fleurs pousser, quand on entend le ronronnement des tondeuses le week-end et quand on sent la bonne bouffe qui cuit sur le gril. Sans la cuisine sur le barbecue, ce ne serait pas vraiment l'été au Québec. Et pour te convaincre de troquer ton four pour un BBQ, on a trouvé 7 Instachefs de Montréal qui partagent leurs meilleures recettes. Les chefs, amateurs ou professionnels, s'en donnent à coeur joie sur Instagram pour épater la galerie avec leurs recettes. Et le retour des barbecues est une bonne raison, année après année, de sortir un peu de la routine, même pour eux. Et exit les hamburgers et les hot dogs! Voici plutôt des viandes braisées de toutes sortes, des légumes grillés colorés et même du tofu et du tempeh. Prends tes pinces! Chuck Hughes Instagram: @chefchuckhughes Pourquoi tu devrais le suivre: Chef de la bonne table qu'est le restaurant Garde-Manger à Montréal, la réputation culinaire de Chuck Hughes n'est plus à faire. Il voyage beaucoup et participe souvent à divers événements comme Osheaga, nous faisant chaque fois découvrir d'alléchantes recettes. Et il semble tout aussi habile avec le gril qu'avec le four traditionnel! View this post on Instagram Mixed Grill 🔥🦞🐙🦑 A post shared by Chuck Hughes (@chefchuckhughes) on Aug 3, 2019 at 4:36pm PDT Site web Geneviève O'Gleman Instagram: @oglemang Pourquoi tu devrais la suivre: Après son départ de l'émission Cuisine futée, parents pressés, la nutritionniste Geneviève O'Gleman a décidé de se lancer sur le web. Cela a donné savourer.ca, une mine d'or de recettes délicieuses toujours accompagnées d'un souci « santé ». En plus, elle a justement écrit un livre complètement dédié au barbecue. View this post on Instagram Dans mon nouveau livre BBQ santé, on célèbre les brochettes! Je vous propose tout plein de brochettes, certaines végé, certaines pas végé. Toutes super simples à préparer, comme celle-ci, une brochette de boulettes!🙋🏻♀️ Vous dire à quel point j’ai hâte à l’été!☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Précommandez votre livre dédicacé sur savourer.ca (ou en cliquant sur le lien dans ma bio) - et vous le recevrez début juin, pour enfin tourner le dos à ce printemps éprouvant!🌈☺️✌🏻#bbqsante A post shared by Geneviève O'Gleman (@oglemang) on May 17, 2020 at 7:49am PDT Site web Bob le Chef Instagram: @boblechef Pourquoi tu devrais le suivre: Son nom complet est L'anarchie culinaire selon Bob le Chef. Ça donne tout de suite une idée de son objectif de démocratiser la bonne cuisine. Ses recettes sont goûteuses et un brin fancy. Et ses plats sur le barbecue donnent l'eau à la bouche. View this post on Instagram Smoking hot bbq gracieuseté @ton_quartier 🔥🔥🔥Superbe initiative, 15% des ventes sont remises à des établissements de restauration affectés par la COVID-19 #bonnebouffe #bonnecause A post shared by Bob le Chef (@boblechef) on May 30, 2020 at 3:09pm PDT Site web Jean-Philippe Cyr Instagram: @la_cuisine_de_jean_philippe Pourquoi tu devrais le suivre: Les recettes de ce chef végane demeurent des incontournables pour les néophytes de ce régime alimentaire. Pas trop compliquées, elles sont à la portée de tous. Et avouons-le, le tempeh, c'est encore meilleur sur le barbecue. View this post on Instagram Brochettes de tofu sauce à l’arachide . Du tofu grillé sur le BBQ napé d'une sauce onctueuse à l'arachide légèrement relevée. Un délice!! . 450 g de tofu extra ferme 1/4 de tasse de sauce soya 60 ml 1/4 de tasse de sirop d’érable 60 ml 1/4 de tasse de beurre d’arachide naturel 60 ml 1 c à thé de sauce Sriracha . Trancher le tofu en 6 bâtonnets et les enfiler sur des brochettes.Réserver. Dans un bol, mélanger la sauce soya, le sirop d’érable, le beurre d’arachide et la sauce sriracha. Badigeonner généreusement les brochettes. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille. Faire griller les brochettes de 5 à 10 minutes en les retournant et en les badigeonnant régulièrement de marinade. Servir accompagné du reste de la marinade. . . . #cuisinesaine #cuisinevegan #vegane #végane #recettes #recettesvegan #recetteshealthy #recettesimple #recettesanté #vegetarien #végé #vegetalien #vegetalienne #vegan A post shared by La Cuisine de Jean-Philippe (@la_cuisine_de_jean_philippe) on Sep 27, 2019 at 12:55pm PDT Site web Loounie Instagram: @loounie Pourquoi tu devrais la suivre: Caroline Huard de Loounie Cuisine est végane, elle aussi. Des pains naan sur le gril, du tempeh façon côtes levées, elle propose de tout pour rassurer et se délecter. View this post on Instagram NOUVELLE RECETTE ESTIVALE PRÉFÉRÉE! ✨ En collaboration avec les amis de chez @metromonepicier, je suis vraiment fière de vous présenter ma recette de LANIÈRES DE TEMPEH STYLE CÔTES LEVÉES À L’ORANGE ET À L’ÉRABLE! 🍊🍁 Dans cette recette, le tempeh est soumis à une première cuisson dans sa sauce à l’orange et au sirop d’érable Irresistibles. Il est ensuite grillé sur le BBQ (ou à la poêle!) et badigeonné du reste de la sauce, à laquelle on ajoute de la mélasse (celle des pattes d’ours!) pour un goût encore plus riche et une caramélisation qui fait saliver. 😋 Préparez-vous à tomber en amour avec le tempeh, si ce n’est pas déjà fait, et à avoir les doigts collants! Vous trouverez tous les ingrédients de cette recette chez votre épicier Metro. Bonne saison de BBQ! #pub #metromonepicier #loouniecuisine #vegan #tempeh A post shared by Caroline Huard 🌿 (@loounie) on May 19, 2020 at 10:49am PDT Site web Le coup de grâce Instagram: @lecoupdegrace Pourquoi tu devrais le suivre: Ce projet bouffe, c'est celui de Samuel Joubert. D'abord photographe culinaire, il s'est mis à donner aussi dans la cuisine. Résultat, des recettes savoureuses souvent inspirées de classiques et rehaussées d'un petit kick de gras, toujours. View this post on Instagram 🤓😸 HAUTS DE CUISSE DE POULET GRILLÉS À L'ASIATIQUE! 😸🤓C'est le temps de partir votre BBQ ! J'ESPÈRE EN TOUS CAS !!! #lecoupdegrace #bbq RECETTE DISPO SUR LECOUPDEGRACE.CA https://lecoupdegrace.ca/recette/hauts-de-cuisse-de-poulet-grilles-lasiatique/ A post shared by Samuel Joubert (@lecoupdegrace) on Apr 28, 2020 at 7:01am PDT Site web Ricardo Instagram: @ricardocuisine Pourquoi tu devrais le suivre: Pourquoi bouder son plaisir et oublier ses classiques? Avec Ricardo, c'est une valeur sûre, le goût sera au rendez-vous et, la plupart du temps, la simplicité aussi. Ses années d'expériences font également qu'il y a des centaines de recettes à faire sur le barbecue sur son site web. De quoi donner l'embarras du choix aux vrais adeptes du gril. View this post on Instagram Rien de mieux que des côtes levées de porc au BBQ pour manger et boire dehors! En collaboration avec @bierebellegueule retrouvez 5 recettes parfaites pour manger dehors qui s’accordent parfaitement avec des bières d’ici en cliquant sur le lien dans le profil. 🍻 Pour un moment des plus agréables, côté jardin! A post shared by RICARDO (@ricardocuisine) on Jun 1, 2020 at 9:04am PDT Site web