Ce fromage a remporté le titre de meilleur au Québec en 2022 et voici où te le procurer
J'vais en prendre une caisse SVP!
Le fromage Zacharie Cloutier.
Il s'en fait des bons fromages au Québec. Du fromage en grains jusqu'aux fromages fins en passant par le traditionnel Oka, les amateur.trices de produits d'ici ont l'embarras du choix. Si tu capotes sur cet aliment à base de lait, en voici un qui va retenir ton attention. Le Zacharie Cloutier de la Fromagerie Nouvelle France en Estrie, vient tout juste de remporter le prestigieux Caseus Or qui récompense l'excellence fromagère au Québec.
Fromage de brebis à pâte ferme et à croûte lavée, le Zacharie Cloutier s'est mérité les grands honneurs pour cette édition 2022 en raison de ses « arômes savoureux de brioche dorée, de caramel et de sucre d’érable, et finale de noix de coco ». Tu salives à la description? Rassure-toi, tu es loin d'être seul.e.
Que ce soit pour partager un bon moment avec ta famille, ta personne préférée ou simplement pour te gâter, toutes les raisons sont fromagement bonnes pour t'en procurer et il y a deux façons de le faire apparaître sur ta table.
La première option qui s'offre à toi est de le commander en ligne. À la boutique virtuelle de la Fromagerie Nouvelle-France, tu peux acheter un bloc de 250 grammes de Zacharie Cloutier affiné six mois au prix de 15,25 $. Il y a également la version affinée 12 mois à partir de 16,75 $ pour 250 grammes. Un fromage complet affiné six mois est à 220 $ et 227 $ pour celui affiné pendant un an. Tu devras aussi payer 20 $ pour les frais de livraison, sauf pour les commandes dépassant 100 $ d'achats.
Si le cœur t'en dit, tu peux aussi faire un road trip en Estrie et aller directement à la Fromagerie Nouvelle-France. Elle est située au 158, route 222, Racine.
Le fromage vainqueur sera également disponible dans plusieurs détaillants alimentaires de la province, alors fouille bien dans les réfrigérateurs de ton épicerie et tu pourrais le trouver.
Le Bleu d'Élizabeth de la Fromagerie du Presbytère, située dans la région du Centre-du-Québec, s'est vu remettre le Caseus Argent. La troisième place a été décernée au Chemin Hatley produit par la Fromagerie la Station, en Estrie.