La « Tourtine » décadente qui combine tourtière et poutine est livrée partout au Québec
La tourtière du Saguenay-Lac-Saint-Jean est bien connue pour être de la partie lors des repas copieux des Fêtes. Récemment, cependant, on a vu apparaître une nouvelle version hybride incorporant un autre mets traditionnel québécois : la poutine.
Créée au Saguenay-Lac-Saint-Jean, la « Tourtine » est l'oeuvre du restaurant Baron BBQ de Saint-Ambroise, qui offre maintenant de la livrer partout au Québec.
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Proposée pour la première fois au début novembre 2020, ce mets tout à fait de chez nous contient du fromage en grains, du porc effiloché, de la poitrine de boeuf « brisket » et même une sauce demi-glace au foie gras.
Le tout évidemment enrobé de pâte.
Et maintenant via le site Maturin, un marché d'alimentation numérique, les gens de partout au Québec peuvent faire une pré-commande, livrée la semaine suivante.
Le format de 2,6 kg, ou presque six livres, est vendu au coût de 65,22 $.
La Tourtine arrive congelée, et doit être cuite au four durant 90 minutes, aux dires des créateurs.
Depuis son arrivée sur le menu de Baron BBQ, le plat s'est complètement vendu à multiples reprises, et ce, en très peu de temps.
L'engouement pour la Tourtine est bien réel et c'est le moment d'y goûter toi aussi.