Les Canadiens consomment de moins en moins de viande et en ce sens, un nombre croissant de commerces ont choisi d'ajouter des options à base de plantes à leur menu ces dernières années. Parmi ceux-ci, le Restaurant Radis à Montréal offre des pizzas végétaliennes décadentes et ça te fera directement oublier toutes tes mauvaises expériences du passé. 

Destination gourmande italienne et végane, l'endroit situé dans l'ancien local du Pier66 sur la rue Bernard connaît un franc succès depuis son ouverture au printemps 2019. 

Derrière le projet, la chef Ève-Marie Gobeil-Beaucage et son conjoint Dominic St-Pierre sont deux passionnés qui sauront te transmettre leur amour pour la cuisine végétalienne aisément. 

En vedette, les succulentes pizzas composées de « faux-mage » maison justifient à elles seules l'achalandage des lieux.

On pense entre autres à la « Pizza Marguerita », à la pizza aux champignons et à la « Di Eva » construite de saucisses Beyond Meat, d'oignons rouges, d'olives, de sauce tomate et de pesto.

Parmi les autres plats « fromagés » qui ont de quoi faire saliver, l'entrée de mozzarella végane, tomates sur vigne, basilic et focaccia est définitivement à essayer.

Sinon, les « calmars frits » sont également extrêmement louangés et appréciés des visiteurs. 

L'un d'eux affirme d'ailleurs : « L’entrée de fritto misto rappelle bien des souvenirs de calmars frits mais sans cruauté et j’ose dire encore meilleurs. Honnêtement, Radis s’est rapidement frayé un chemin dans mon top 3 des restos à Montréal. »

Du côté des boissons, cocktails, digestifs, bières — avec ou sans alcool — et une grande variété de vins très intéressants accompagneront à merveille ton repas. 

P.s. : Leurs cannoli sont exceptionnels. 

Restaurant Radis

Coût : Entre 15 $ à 22 $ pour les pizzas et les pâtes

Adresse : 361, rue Bernard Ouest, Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Afin de te régaler sans culpabilité et de découvrir des plats à base de plantes totalement bluffants! 


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