Le populaire fast-food Ashton débarque enfin sur la Rive-Nord de Montréal

Si tu es fan de poutine, prépare ta fourchette : la chaîne de restauration rapide Ashton débarque finalement dans le Grand Montréal, et le débat entre les Montréalais.e.s et les Québécois.e.s (de Québec) pourra être relancé, tandis que ces dernier.ère.s vantent l'endroit comme LE meilleur spot à poutine de la province.

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Le célèbre fast-food Ashton, véritable icône de Québec, a confirmé ce 18 juin qu’il ouvrira son tout premier établissement du Grand Montréal dès cet automne 2025, et c'est la Rive-Nord de Montréal qui a été sélectionnée pour cette nouveauté.

C'est aux Premium Outlets Montréal, situés dans les Laurentides à Mirabel (malgré leur nom), que tu devras te rendre pour commander une légendaire poutine.

Présente depuis plus de 50 ans à Québec et dans ses environs, la bannière québécoise marque ainsi le début d’une nouvelle phase de croissance, avec une volonté claire de s’ancrer durablement dans d’autres régions de la province. Pour Ashton, ce point de service à Mirabel représente une belle vitrine, autant pour attirer de nouveaux adeptes que pour tester le marché métropolitain en douceur.

« C’est un grand jour pour nous et pour toute notre équipe », a déclaré Émily Adam, copropriétaire de l’entreprise, dans un communiqué. « Nous avions depuis longtemps la vision d’un Ashton dans la métropole et cette grande étape se concrétise aujourd’hui. »

Le nouveau comptoir proposera tous les classiques qui ont fait la réputation de la chaîne : poutines, burgers, laits frappés, et bien sûr, le fameux rabais météo qui amène un peu de chaleur en hiver. C'est simple: plus il fait froid, plus le rabais est gros sur ta poutine. Le tout sera aussi accessible via la commande en ligne et un service de livraison.

Fondée en 1969 par Ashton Leblond, la chaîne compte actuellement 23 succursales dans la région de Québec. En 2022, elle a été reprise par le duo entrepreneurial formé d’Émily Adam et de Jean-Christophe Lirette, qui ont récemment lancé le modèle de franchise pour permettre une croissance réfléchie.

« Mirabel, ce sera notre point de départ et on ne s’arrêtera pas là », souligne Jean-Christophe Lirette, également copropriétaire. « Cette ouverture nous permettra de tester les meilleures pratiques pour le marché montréalais. »

Qui sait, un prochain Ashton pourrait peut-être bientôt ouvrir près de chez toi. C'est à surveiller!

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