Une 1re boutique de populaires bonbons Sour Bites débarque à Laval et ça ouvre bientôt

Les bibittes à sucre seront très contentes d'apprendre que l'entreprise Sour Bites, populaire pour ses vrais fruits transformés en bonbons, ouvrira bientôt sa première boutique à Laval ce mois-ci. L'entreprise est rapidement devenue virale sur TikTok grâce à ses gourmandises colorées qui donnent l'eau à la bouche.

Ses candied fruits sont des morceaux de fruits trempés dans du sirop de sucre chauffé, ce qui en fait des fruits confits recouverts de bonbons. C'est donc sucré, acidulé, et juste délicieux.

Ce que tu dois savoir : La boutique, qui ouvrira ses portes le 14 janvier 2024, sera située sur le boulevard Saint-Elzéar Ouest, dans le quartier Fabreville à Laval. Le candy bar est au rez-de-chaussée de la tour à condo Le James, sur le coin du boulevard du Curé-Labelle.

Propos importants : « Par rapport au menu, nous allons avoir plusieurs nouveautés qu’on ne retrouve nulle part au Canada, telle que des Tanghulus, une spécialité hivernale très populaire en Asie, originaire de Chine. », a confié la direction à Narcity Québec.

Au cas où tu ne le savais pas : L'entreprise a fait fureur sur TikTok grâce à sa manière de recouvrir des fruits frais tels que des fraises, des raisins et des ananas en bonbons avec des couleurs flamboyantes. Au départ, la compagnie ne prenait que des commandes en ligne et a décidé d'arrêter le tout en avril 2023 pour se concentrer sur les travaux de leur nouveau local à venir afin de répondre à la forte demande.

Ce qui s’en vient : La boutique va accueillir la clientèle à partir de 10 h pour servir du café, des viennoiseries et des boissons chaudes. Des gaufres, des crêpes ainsi que leurs fameux fruits colorés, en quantité limitée, seront également servis. « La production de fruits caramélisés est un processus très délicat qui requiert beaucoup de temps et d’attention. Ils doivent refroidir pour une certaine période de temps avant d’être consommés et se conservent idéalement 24 heures. Nous nous attendons à recevoir un fort volume et allons faire notre possible pour produire la plus grande quantité possible par jour. », ajoute la direction.

La fermeture sera à 23 h du dimanche au jeudi et à 1 h les vendredis et samedis pour les night cravings. L'équipe veut garder le décor secret jusqu'au 14 janvier, mais nous a tout de même dévoilé qu'il y aurait un mur à photos tout à fait unique.

Pour en savoir plus sur le sujet : Si tu raffoles de ce genre de collation, le bar à gourmandises Le Blue sur la Rive-Sud en vend également.