Ces 2 bars de Montréal sont classés dans le top 50 des meilleurs en Amérique du Nord
Tu sais où sortir vendredi soir!
Main tenant un cocktail. Droite : Barman du Cloakroom bar.
L'entreprise d'événement numérique et d'analyse de données, William Reed, a publié, le 7 juin 2022, une liste des 50 meilleurs bars de l'Amérique du Nord comprenant des établissements au Canada, aux États-Unis et au Mexique. Étant bien connu pour ses palmarès mondiaux qui touchent principalement l'industrie de la restauration, c'est la première fois que le média d'affaires a fait paraître un top 50 pour le continent nord-américain.
Lors d'une soirée mondaine où était rassemblé.es plusieurs membres de l'industrie, les représentant.es de William Reed ont annoncé les institutions s'étant le plus illustrées au cours de la dernière année. Parmi celles-ci, 2 bars au Québec sont parus dans le classement.
La liste est réalisée selon une étude effectuée par 250 membres de l'industrie (expert.es en cocktail, éducateur.trices, auteur.trices, journalistes, bartendersd et propriétaires de bar) qui ont évalué plusieurs bars selon différents critères de qualité.
Pour s'assurer que ce classement soit le plus équitable possible, l'Amérique du Nord a été séparée en 7 régions distinctes soit : Canada Est ; Canada Ouest ; États-Unis nord-est ; États-Unis centre-ouest ; États-Unis Ouest ; États-Unis Sud ; Mexique et les Caraïbes. Les votes anonymes ont ensuite été cumulés par un panel de membres.
Le Cloakroom Bar
Prix : 💸💸
Adresse : 2175, rue de la Montagne #100, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Le bar montréalais Le Cloakroom, situé dans le centre-ville, s'est vu remettre la 45e place du palmarès. Ce speakeasy de 25 places assises seulement est reconnu pour son ambiance feutrée et chic. À l'arrière d'une boutique de tailleurs haut de gamme, Maison Cloakroom, les client.es se faufilent jusqu'à une porte qui s'ouvre sur un sombre corridor menant au bar mystérieux.
« Le Cloakroom ressemble à un décor sophistiqué et clandestin tiré des films Kingsman. », peut-on lire sur la description de William Reed. Les mixologues de réputation mondiale préparent ensuite des boissons adaptées au goût des client.es puisqu'aucun menu ne se trouve sur les lieux.
Menu
El Pequeño Bar
Prix : 💸💸
Adresse : 401-A, rue Saint-Vincent, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : L'adresse du Vieux-Port, El Pequeño Bar, s'est quant à elle méritée le 29e rang. Avec son énorme lustre, sa tapisserie vieillotte qui rappelle les clubs de jazz et son offre impressionnante de cocktails savamment exécutés, ce petit établissement à tout pour te faire sentir dans un chic bar de La Havane.
Il y a même de délicieux sandwichs cubano à déguster si tu as une petite faim.
Dans le prestigieux top 3 du palmarès, on retrouve des bars dans les villes de Mexico et de New York.
Le bar Licorería Limantour situé dans la capitale mexicaine a grimpé sur la troisième place du podium. Cette institution est reconnue pour son animation sans égale et pour ses mixologues de renommée qui aiment réinventer les plus grands classiques des boissons alcoolisées mexicaines.
Le Handshake Speakeasy, lui aussi à Mexico, s'est vu remettre la deuxième place de ce palmarès. Ce n'est pas le premier titre de cet établissement, puisqu'il a été nommé, en 2021, au 25e rang du top mondial.
En première place, c'est le bar new-yorkais Attaboy, qui a récolté les hommages non seulement pour son décor mystérieux et old fashion à souhait, mais aussi pour ses cocktails savoureux réalisés par quelques-un.es des meilleur.es mixologues au monde.
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