Cette terrasse tropicale à Montréal est aussi sublime que festive

La saison des terrasses à Montréal bat son plein et l'une d'elles se démarque tandis qu'elle propose l'équation parfaite : rooftop avec une vue sublime sur les gratte-ciels de la métropole, décor tropical des plus festifs, ainsi que localisation idéale pendant la saison des festivals. Quoi demander de plus - à part un peu de soleil, bien sûr?

Le Muze Lounge & Terrasse, niché au cinquième étage du superbe hôtel HONEYROSE, est en plein Quartier des spectacles, faisant de lui un établissement de choix pour les 5 à 7 avant les nombreux festivals et spectacles qui animent le centre-ville l'été.

L'endroit, qui offre un lounge intérieur ainsi qu'une terrasse qui peut être couverte en cas de pluie propose un voyage le temps d'un cocktail ou d'un repas dans un paradis tropical, où le flamant rose est au coeur de la thématique. Banquettes de velours rose, tapisseries qui mettent l’oiseau à l'honneur, plantes tropicales et fleurs variées donnent du charme à l'endroit qui peut accueillir 300 personnes à l'extérieur. Ça semble kitch à souhait, mais l'exécution du thème est soignée pour un look plutôt chic et luxueux.

Niveau nourriture, tu trouveras un menu d'inspirations méditerranéennes frais et varié, élaboré par le chef exécutif du HONEYROSE Alexandre Joubard et le chef du Muze Lounge & Terrasse Florian Bruyère. Entrées à partager de hummus et tzatziki avec pita, burrata al pomodoro, tacos méditerranéens, carpaccio de pieuvre et ceviche de morue te donneront l'eau à la bouche. Parmi les incontournables pour une journée sur une terrasse réussie, les huîtres, garnies d'une mignonnette à la grenade apportent une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Côté repas, les brochettes BBQ kefta d'agneau et de poulet ainsi que le burger de thon offrent une touche grillée irrésistible, tandis que le chou-fleur rôti avec grenade, noix de pin et crème sure végane ainsi que la salade de papaye combleront les végétarien.ne.s.

Ceux et celles qui veulent se gâter avec une grosse pièce de viande pourront le faire avec un tomahawk à partager, servi avec des légumes, des frites, de la salade et de la sauce.

Carpaccio de pieuvre. Droite : Burger de thon. @Muze Lounge & Terrasse | Courtoisie

Le menu de cocktails du Muze Lounge & Terrasse s'inspire d'une variété de saveurs et de cultures, mélangeant des ingrédients locaux et internationaux pour créer des petits délices. La carte inclut des cocktails classiques revisités, comme le Limoncello Spritz, l'Espresso Martini de Saison et le Hot & Dirty Martini (une version épicée du martini classique) et des créations signatures comme la Sangria Muzecal (vin blanc, mezcal, pamplemousse, lime, limonade rose) ou le Mi Amoretto (Rhum Mana mangue ananas, Amaretto di Wabasso, ananas, citron).

Pour les moments où Dame Nature ne coopère pas, sache que la terrasse peut être couverte. Néanmoins, ce sera aussi l'occasion parfaite pour découvrir l'intérieur des plus instagrammables avec son ambiance feutrée.

À toi les moments festifs!