Ce nouveau salon de thé rose à Montréal est digne de tes rêves de royauté

Que tu sois amateur ou amatrice de thé, ou que la série Bridgerton t'ait donné envie de vivre un moment digne de la noblesse britannique, toutes les raisons sont bonnes pour te gâter avec un « High Tea » raffiné dans un salon de thé.

Un nouvel endroit a ouvert ses portes dans le Vieux-Montréal, à quelques pas de la basilique Notre-Dame, et il te plongera dans une expérience des plus distinguées avec une petite touche festive. Chaque tasse de thé et bouchée de pâtisserie te permettra de te sentir aussi royal.e que les personnages de la célèbre série Netflix et de discuter des derniers potins de Lady Whistledown, dans un décor qui combine l'élégance et l'audace.

Le salon de thé nommé Paparmane se distingue rapidement sur la rue Notre-Dame avec sa devanture ornée de fleurs. Il faudra traverser de hauts rideaux de velours rose bonbon pour découvrir cet endroit des plus charmants, mélangeant les genres et les époques. La couleur rose, sous toutes ses teintes, y est à l'honneur, combinée à la brique, aux lustres antiques et à une touche éclatée avec des tableaux réinventés. Banquettes de velours, fauteuils de toutes formes et tailles ainsi que coussins colorés offrent un confort et une ambiance conviviale. Après tout, il faut être confortable pour « spill the tea ».

Le rituel anglais, l'Heure du thé classique (Classic High Tea), est offert au coût de 50 $ à 52 $ selon les préférences alimentaires, et chaque convive reçoit son propre plateau à étages rempli de douceurs. On y retrouve bien évidemment les classiques comme les mini-sandwiches, œufs mimosa, petites pâtisseries maison et les scones. Ces derniers sont d'ailleurs simplement exquis. Au moment de publier ces lignes, le menu propose des scones natures ainsi que des scones Earl Grey et chocolat blanc, servis avec crème mascarpone au mélilot et confiture maison fraises-romarin.

Ce salon de thé se démarque également par sa grande flexibilité, puisqu'il est possible de demander une offre végétarienne, végane, sans gluten ou sans lactose.

Le plateau du Classic High Tea de Paparmane. @iza.bee | Narcity Québec

Sans surprise, tu es invité.e à choisir ton thé ou ta tisane parmi une sélection des plus généreuses qui comprend une vingtaine de variétés : des tisanes florales, fruitées ou mentholées, des thés verts, des thés noirs, rooibos, un thé blanc, un oolong ainsi qu'un darjeeling.

Chaque personne reçoit sa propre théière ; tu peux donc opter pour une formule découverte et partager ton élixir avec tes proches, ou garder le pot complet pour toi. Le coup de cœur de Narcity va au Jalousie double crème, un thé noir Earl Grey des plus crémeux avec de riches notes de vanille. Parmi les plus populaires, on retrouve également le Oolong houlala, avec des notes d’orchidée, le Vanilla Jazz, un rooibos fruité aux arômes de vanille et la tisane Paparmane rose, un mélange avec du thé des bois du Québec et des arômes du populaire bonbon rose à la menthe.

Le salon de thé a également une sélection de matchas, de chocolats chauds ou de cafés pour ceux et celles qui aimeraient quelque chose d'un peu moins traditionnel.

Le salon de thé Paparmane.@iza.bee | Narcity Québec

Les plus festifs et festives pourront accompagner l'heure du thé d'un cocktail maison, d'un verre de mousseux ou de champagne.

À noter que ceux et celles qui aimeraient organiser un « tea party » peuvent le faire et réserver pour un maximum de quatorze personnes ; néanmoins, la salle ne peut être privatisée.