Rappel de charcuteries vendues au Québec en raison d'une éclosion de salmonellose au Canada

Avant de te faire une planche de charcuteries ou un sandwich bien garni, prends deux secondes pour vérifier ce que tu mets dans ton assiette. nL’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a émis un rappel alimentaire concernant un salami lié à une éclosion de Salmonella. Résultat : ce produit pourrait poser un risque réel pour ta santé.

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Le 14 juillet dernier, l'ACIA a révélé que le salami doux Soppressata de la marque Rea sera à l'origine d'une éclosion de salmonelle à travers le pays depuis le mois dernier. Le Québec ne faisait pas parti des provinces visées par le rappel... jusqu'à cette semaine.

Ce nouveau rappel s’ajoute à une série d’avis liés à cette éclosion grandissante de contaminations par des viandes de la même entreprise.

Selon l’ACIA, le salami Soppressata rappelé a été vendu en Alberta, en Ontario et au Québec, et pourrait avoir été tranché ou utilisé dans des plats préparés comme des sandwiches de comptoir.

Le Soppressata Salami Doux de marque Rea est le plus récent salami visé par un rappel en lien avec une éclosion de salmonelle au Canada. Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)

Jusqu'à présent, 86 cas de salmonellose répartis entre la Colombie-Britannique (1 cas), l'Alberta (67), le Manitoba (1) et l'Ontario (17) ont été répertoriés. Neuf hospitalisations sont survenues. Le Québec est, pour l'instant, épargné.

Les premiers cas ont été signalés en Colombie-Britannique et sont lié à un voyage en Alberta. Les personnes sont tombées malades entre la mi-avril et la fin juin 2025, indique l'agence fédérale.

Voici les infos sur le salami visé :

• Produit : Soppressata Salami Doux
• Format : variable
• CUP : 8 41571 04220 0
• Lot : 5050 224
• Distribution : Québec, Ontario, Alberta
• Classe de rappel : Classe 2
• Entreprise responsable : Marini Foods Limited

Ce salami pourrait ne présenter aucun signe d’altération visible, ni d’odeur étrange, mais il pourrait quand même te rendre malade. Les personnes les plus à risque sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.

Tu pourrais présenter les symptômes suivants :

• fièvre
• nausées
• vomissements
• crampes abdominales
• diarrhée
• et dans certains cas, des complications à long terme comme une arthrite sévère

Les personnes concernées sont invitées à ne pas consommer, vendre, servir ou distribuer le produit. Si tu en as acheté récemment, jette-le ou rapporte-le là où tu l’as acheté.

L’ACIA continue de mener son enquête sur la salubrité des aliments. Ce rappel est d’ailleurs lié à une éclosion de maladies d’origine alimentaire en cours. Des rappels supplémentaires pourraient être annoncés prochainement.

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