Dans les dernières semaines, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) et l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) ont procédé à plusieurs rappels de fromages. La raison : la présence notamment de bactéries alimentaires, dont une mortelle.
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Tu as fait des réserves de tes fromages préférés? Ça vaut peut-être le coup de vérifier s'ils ne font pas partie des rappels des autorités d'inspection alimentaire, si tu ne veux pas être malade.
Fromage Morbier de Scey et Raclette de Scey
Le Morbier de Scey et la Raclette de Scey de la marque Jean Perrin sont frappés d'un rappel à travers le pays en raison de la présence potentielle de la bactérie E. coli.
Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)
Depuis le 22 février 2025, le Morbier de Scey et la Raclette de Scey de la marque Jean Perrin sont frappés d'un rappel à travers le pays en raison de la présence potentielle de la bactérie E. coli. Les fromages concernés ont pour date de péremption le 3 juin ou le 3 octobre 2025.
Selon l'Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), ces deux fromages ont pu être vendus dans des emballages de différentes tailles, avec ou sans étiquette, et avec des dates de péremption variées.
L'ACIA rappelle de ne pas consommer les produits visés et de les jeter ou rapporter à l'épicerie où ils ont été achetés, même sans altération visible ou odeur suspecte.
La bactérie E. coli peut causer une grave intoxication alimentaire mêlant nausées, vomissements, crampes, diarrhée aqueuse ou sanglante). Elle peut même entrainer la mort.
C'est ici pour le rappel de l'Agence canadienne d'inspection des aliments
Fromage en grains
Le fromage en grains de la Fromagerie Bromont fait l'objet d'un rappel car il n’a pas été préparé et conditionné de façon à assurer son innocuité.
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
Le 21 février 2025, le MAPAQ a émis un rappel pour le fromage en grains vendu à température ambiante de la Fromagerie Bromont inc. Ce sont les paquets ayant comme date de fabrication ou d'emballage les 25 janvier 2025, 8 et 15 février 2025 qui sont touchés. Ils ont été vendus jusqu'au 20 février.
Le produit, proposé en différents formats notamment chez IGA et Metro, n'aurait « pas été préparé et conditionné de façon à assurer son innocuité ».
Au moment d'écrire ces lignes, aucun cas de maladie n’a été signalé à la santé publique, mais il est recommandé de le retourner ou de s’en débarrasser, même en l’absence de signes de détérioration.
C'est ici pour le communiqué du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
Fromage Le Bruant
Le fromage Le Bruant fait l'objet d'un rappel au Québec car il peut contenir une bactérie.
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
Le 12 février 2025, le MAPAQ et la Fromagerie au gré des champs inc. ont lancé un rappel de tous les lots du fromage Le Bruant, qui était en vente depuis le 16 décembre 2024. Fait de lait cru, ce produit artisanal pourrait contenir la bactérie Staphylococcus aureus, pouvant causer une intoxication alimentaire.
Les symptômes (nausées, vomissements, douleurs abdominales, crampes, diarrhée) apparaissent généralement entre 30 minutes et huit heures après consommation et disparaissent en moins de 24 heures, précise le ministère.
Le MAPAQ conseille de ne pas consommer le produit visé par le rappel et de le retourner ou le jeter, même s’il ne présente aucun signe de détérioration.
C'est ici pour le communiqué du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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