Ce resto à Montréal a complètement changé de look et c'est digne d'un voyage à Bangkok

Tu n'as pas besoin de réserver un billet d'avion pour Bangkok pour faire voyager tes papilles. Pour fêter ses dix ans, le restaurant Pamika Thaï a déménagé de la rue Sherbrooke Est au boulevard Saint-Laurent, et le moins que l'on puisse dire c'est que le nouveau décor est à couper le souffle.

« Toutes ces années sur la rue Sherbrooke ont modelé notre capacité de gestion tout en améliorant la qualité du service. Un grand défi dans le local initial était sans doute la petite cuisine et l’espace restreint qu’on avait en salle. Après plusieurs années, nous sommes confiants et prêts à passer à la prochaine étape. Un restaurant plus spacieux nous permettra de servir et de faire découvrir la cuisine thaïe à plus de gens », a déclaré Pamika Sukla, copropriétaire du restaurant.

Dès que tu rentres dans la nouvelle salle de restauration, tu peux voir des lampions dorés au plafond, un bar en marbre en forme de X, mais aussi des murs décorés de fables originales venues tout droit de Thaïlande. La capacité d'accueil de l'espace est de 56 personnes à l'intérieur et 60 à l'extérieur sachant qu'il y a une terrasse sur le boulevard Saint-Laurent et une autre dans la cour arrière.

Côté nourriture, tu auras le choix entre plusieurs plats traditionnels. En entrée, tu pourras, entre autres, tester l'iconique salade de papaye dans la version classique ou frite, ou encore te délecter de rouleaux aux crabes. Pour ce qui est des plats principaux, tu auras différentes options comme un pad thaï aux crevettes ou au homard, du riz sauté au poulet et à l'ananas, ou encore un curry rouge aux pétoncles et à l'ananas.

Notons que la nouvelle carte des cocktails a été réalisée par Eddy Germain, le directeur du resto. Tu pourras, par exemple, te rafraîchir avec le drink La Tabumbu qui est composé de rhum Bumbu, de gingembre, de sirop de miel à la vanille, de lime, de blanc d'œuf et de noix de muscade, ou tester le Mango Sticky Thaï au rhum Bumbu, jus de citron, purée de mangue, sirop de rhubarbe blanc d'œuf et lait de coco. Sans omettre la carte des vins, qui comprend une sélection d'une vingtaine de bouteilles.