Ce nouveau resto « trendy » à Montréal a osé combiner la cuisine italienne et japonaise

Le meilleur de l'Italie et du Japon au même endroit, JE RÊVE!?

Journaliste nouvelles, Narcity Québec
Ce nouveau resto « trendy » à Montréal a osé combiner la cuisine italienne et japonaise

Marier la cuisine japonaise à la gastronomie italienne, un pari risqué? C'est ce que le groupe Lucky Belly (propriétaire des restaurants montréalais Red Tiger et le Blossom) s'est donné comme défi. Le nouveau restaurant Tiramisu situé dans le centre-ville de Montréal, aux abords du quartier chinois, risque bien d'être le resto in du moment où amener ta date ou boire un verre entre ami.es.

Aire ouverte, grand espace, déco de style mid century aux influences japonaises, statue du David de Michel-Ange tatoué, dès l'entrée dans le restaurant le design impressionnant signé Guillaume Ménard promet une bonne soirée.

Françoise Goulet-Pelletier | Narcity

Sur le menu, tu trouveras des entrées à partager, et surtout toutes sortes de pizza : de l'authentique margherita en passant par des combinaisons originales comme une pizza béchamel, mascarpone, pistache, miel et mortadelle.

Tu pourras aussi en profiter pour essayer des plats plus funky qui mélangent ingrédients typiquement japonais aux recettes traditionnelles italiennes comme la lasagne Tonkotsu, par exemple, à laquelle on a ajouté à la sauce des épices miso.

Une belle carte de vins natures et un menu cocktails signatures complètent le repas.

Izabelle Bernier | Narcity

Lors de ma visite, j'ai dégusté plusieurs entrées délicieuses comme le tataki de thon avec câpres à la truffe, ponzu et vinaigrette tonato. Mon coup de cœur de la soirée, le thon, fondait littéralement dans la bouche!

J'ai aussi essayé les sushis arancini avec aïoli au miso, un beau mix savoureux qui fonctionne très bien. Mention spéciale aussi à la burrata avec pesto et fleur de sel et au tiramisu au whisky japonais très bien exécuté qui honore à merveille le nom du resto.

Tout est pensé avec précision pour créer la meilleure ambiance possible : plusieurs banquettes pour manger confortablement entre ami.es, de grandes tables, un énorme bar au milieu de l'espace sur lequel différents spiritueux sont posés.

La musique est bonne sans être trop forte qu'on ne peut entendre la personne devant soi. L'ambiance était à la fête et on peut dire que ça promet.

Tiramisu

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Italo-japonaise

Adresse : 989, boul. Saint-Laurent, Montréal, QC

Site Web

À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page de l'OQLF.

Les opinions exprimées dans cet article sont celles de l'auteur.trice et ne reflètent pas nécessairement la position de Narcity Media sur le sujet.

Si manger dans un restaurant te manque énormément depuis la fermeture du secteur de la restauration en décembre 2021 dernier, tu as maintenant la chance de revivre cette expérience tant attendue. Eh oui, un restaurant pop up extérieur, véritable terrasse chauffée, a ouvert ses portes le jeudi 20 janvier 2022 dans le quartier des spectacles à Montréal. Ce concept est l'idée d'un collectif de gens passionnés, les sommeliers reconnus Xavier Richard-Paquet et Joris Gutierrez Garcia et les chefs réputés Paul Toussaint, des restaurants Kamùy, et Americas BBQ, et Massimo Piedimonte, l'ancien chef du Mousso. Bref, disons que ça promet!

Le resto appelé Cinquième Vague, petit clin d'oeil à cette « chère » pandémie, offre des plats réconfortants gastronomiques de type après-ski avec une petite touche caribéenne et un soupçon de cucina italienne. Au menu, des acras de morue, des tortellini in brodo, du poulet jerk et une succulente burrata maison, en plus d'une carte de vins bien travaillée par les deux experts.

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Sous les flocons et un ciel gorgé de soleil, profite de tout ce que la métropole a à t'offrir ce week-end du 21 au 23 janvier 2022. Si tu ne sais pas quoi faire à Montréal pour t'amuser, voici une liste de 8 activités qui sortent toutes de l'ordinaire pour passer une fin de semaine active et magique tout à la fois.

Ski de fond, exposition immersive, plats méga cochons à essayer, balade dans les plus beaux quartiers de l'île, découverte d'une friperie nouveau genre et plus encore t'attendent pour un trois jours haut en couleur. Tuque, mitaines, sourire aux lèvres, c'est parti!

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Pour braver le froid ou juste pour rester dans son confort, la commande à l'auto des grandes chaînes de restauration rapide est un service fort utilisé. Un récent rapport de confused.com, une plateforme britannique spécialisée en assurances, a établi quelles sont les bannières préférées des consommateurs.trices à travers la planète et Starbucks fait l'unanimité partout au pays, sauf à Montréal.

Dans le palmarès canadien, on peut voir qu'à Montréal, McDonald's se hisse au sommet du top comme étant la place préférée pour le service au volant des Québécois.es qui habitent dans la métropole.

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Bien qu'il ait été annoncé que le couvre-feu sera levé au Québec, d'autres mesures sanitaires demeurent toujours en place, au grand mécontentement de plusieurs citoyen.nes affecté.es. Un restaurateur de Montréal, le Kesté, a d'ailleurs décidé de faire fi des restrictions en place et planifie la réouverture de son établissement à la fin du mois de janvier.

« Nous ouvrirons à PLEINE capacité le dimanche 30 janvier 2022 », peut-on lire sous une publication Instagram du restaurant partagée ce 12 janvier. Celle-ci semble une invitation à la désobéissance civile afin que « restaurateurs, associations sportives, commerçants, entrepreneurs » rouvrent leurs portes, et ce, sans demander le code QR.

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