Le festival Haïti en Folie débarque cette semaine dans la métropole et ça s'annonce aussi alléchant que festif. Au rendez-vous, un maximum de saveurs, des plats qui font saliver et des ateliers culinaires qui te permettront de plonger dans la culture caribéenne.

Le volet gourmand de l'événement, la Foire culinaire d'Haïti en Folie aura lieu du 30 au 31 juillet de 11 h jusqu'à 23 h au parc Lafontaine dans l'arrondissement du Plateau-Mont-Royal. Sur place, tu pourras goûter aux petits plats des meilleur.es restaurateur.es et traiteurs créoles de la métropole. Prépare-toi à saliver et à te déhancher sur une ambiance musicale endiablée.

Sur le menu, tu pourras retrouver la fameuse poutine au griot (une épaule de porc mariné aux agrumes puis frite) du resto Ti-Joe BBQ, tester le tassot (un plat traditionnel composé de viande de chèvre frite et épicée) te délecter du poulet créole avec, en accompagnement, le savoureux pikliz (un mélange de chou et autres légumes marinés), soit la parfaite touche finale pour se remplir la panse.

Des commerçant.es vendant des produits du terroir et des kiosques avec divers cocktails exotiques seront aussi de la partie.

Notons que l'intégralité du Festival Haïti en Folie a lieu du 25 au 30 juillet et célèbre la riche culture haïtienne dans toute sa splendeur avec spectacles en plein air, défilé coloré, conférences et ateliers de toutes sortes.

Sache qu'une panoplie d'autres évènements culinaires se dérouleront dans les prochaines semaines dans la métropole. Ainsi, tu peux profiter d'une bonne poutine au Grand Poutinefest dans le Vieux-Port, et ce, jusqu'au 31 juillet. Tu pourras aussi en apprendre plus sur la culture japonaise au festival Matsuri Japon le 13 août prochain. Et cet automne, du 11 au 16 octobre, tu pourras tester les meilleurs ramens de Montréal durant le festival Ramen Ramen. Bref, c'est ton estomac qui te remerciera!