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Restaurants à Montréal : 6 chef.fes partagent leurs coups de coeur

La grande région de Montréal est un rassemblement de différentes sortes de cuisines, et faire un choix pour une bonne bouffe est toujours déchirant. Afin de t'aider à trouver les prochains endroits à ajouter ta bucket list, on a contacté six chefs et cheffes réputé.es à Montréal, et on leur a demandé leurs recommandations pour une bonne bouffe à tout coup sur l'île.

Entre les plats internationaux alléchants, les sandwichs décadents et les classiques revisités, tu auras définitivement l'eau à la bouche! Fais confiance aux pros, après tout, c'est leur travail.

Olive + Gourmando

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Sandwichs classiques et pâtisseries

Adresse : 351, rue Saint-Paul O., Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Le propriétaire et chef de l'élégant restaurant Dandy à Montréal, Michael Tozzi, confirme que le
restaurant Olive + Gourmando doit être sur ta bucket list. Il raconte avoir un faible pour la place, y ayant travaillé pendant des années.

À ce resto, tu peux déguster un succulent sandwich au falafel vert végane constitué de falafels maison, de sauce au zhoug, de salade de tomates, concombres et fines herbes.Tu peux terminer ton repas avec un délicieux scone fait avec des fraises du Québec

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Satay Brothers

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Singapourienne

Adresse : 138, av. Atwater, Montréal, QC I 3721, boul. Notre-Dame O., Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Le deuxième incontournable du chef Michael Tozzi est le restaurant Satay Brothers qui a une note de 4.5 sur 5 selon Google Reviews.

Pas étonnant puisque son combo de quatre morceaux de poulet frit, riz avec feuille d'olive et porc, salade de papaye verte et deux limonades a l'air tout simplement délicieux. Tu pourras aussi te régaler de sandwich au tofu ou d'une soupe chili coco crevettes.

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Pushap

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Indienne

Adresse : 5195, rue Paré, Montréal, QC I 4777, boul. des sources, Pierrefonds, QC

Pourquoi tu dois y aller : Kimberly Lallouz, cheffe et propriétaire des populaires Miss Prêt à Manger et BurgerBox Montréal, a un coup de coeur pour Pushap avec sa cuisine indienne végétarienne, super épicée et excellente.

Sur le menu, tu peux retrouver des classiques comme le curry de légumes ou des mets plus recherchés comme comme le Alu Puri qui est constitué de deux morceaux de pain frit au blé entier servis avec des pommes de terre au curry et des cornichons à la mangue. Tu pourrais aussi prendre le Dal Tarka qui est composé de lentilles bouillies et garni d'oignons frits et d'épices mélangées.

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Kazu

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Japonaise

Adresse : 1844, rue Sainte-Catherine O., Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Pour Kimberly Lallouz, le resto Kazu est également un must. Au Kazu, tu retrouves une bonne ambiance et des plats japonais très abordables.

Les critiques parlent d'elles-mêmes, la place vaut définitivement son 4.8 sur 5 selon Facebook Reviews et les notes Uber Eats.

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Le 409

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Indienne

Adresse : 409, rue Mcgill, Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Mike Lafaille, chef et propriétaire de Kwizinn Verdun, suggère le restaurant 409 pour la cuisine indienne moderne et l'endroit qui est tout simplement convivial.

Leurs plats sont funky et leur samosa déconstruit, qui est un feuilleté farci de pommes de terre et épices, est délicieux.

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Les Street Monkeys

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Cambodgienne

Adresse : 3625, rue Wellington, Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Le chef Mike considère que l'endroit qui propose entre autres des rouleaux impériaux et des brochettes de poulet, est un incontournable à cause de son ambiance et le fameux cocktail Ta Marraine Cambodgienne faite avec du cognac Hennessy, du Brandy à l'abricot, du sirop de tamarin et piment.

Il a aussi un faible pour les crevettes au Wasabi composées de crevettes argentines, de vinaigrette de lime, de sauce poisson et de wasabi.

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Beba

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Espagnole

Adresse : 3900, rue Éthel, Verdun, QC

Pourquoi tu dois y aller : Raegen Steinberg est la talentueuse cheffe et restauratrice co-propriétaire du Arthurs Nosh, du Bucky Roosters et Dirty Greens.

Selon elle, pour une belle soirée de couple, il faut définitivement aller chez Beba pour son ambiance et sa magnifique terrasse. Tu auras envie d'y rester des heures à déguster les nombreux plats décadents comme les empanadas d'agneau et courgettes ou la chop d'épaule de porc fait avec des rabioles, des pois et du chimichurri.

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Bistro Otto

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Japonaise

Adresse : 143, av. Mont-Royal E., Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Selon la co-propriétaire du bar Arthurs Nosh, pour une explosion de saveurs, c'est au Bistro Otto que ça se passe.

L'endroit offre, entre autres, un Abura Suba qui est fait avec des nouilles ramen, de la graisse de wagyu, des flocons d'ail frits, de l'oignon vert et un jaune d'oeuf. Tu pourrais aussi te commander un hamburger composé de galette de crevettes tigrées panées, de cornichons naturellement fermentés et garnis dans des petits pains au sésame.

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Boca Boa Grill

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Portugaise

Adresse : 1900, rue centre, Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Hakim Chajar est le chef du restaurant Miel et animateur aux émissions La relève et Hakim Chajar - inspiration chef sur CASA.

Il conseille le restaurant Boca Boa Grill, un resto familial où la mère et le fils y travaillent ensemble. Il a un faible pour le poulet grillé sur charbon servi seul avec choix de sauce piri-piri ou un des repas combo qui est servi avec une grande salade, frites et choix de sauce. Il confie aussi que la morue est incroyable.

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Kazu

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Japonaise

Adresse : 1844, rue Sainte-Catherine O., Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Tout comme la cheffe Kimberly Lallouz, Chef Hakim conseille Kazu, mais pour l'ambiance agréable et un autre plat par contre : les fameux dumplings qui sont excellents selon lui.

À ce resto, tu pourras aussi te délecter du sashimi traditionnel ou du hamburger teriyaki qui sont très populaires, avec raison.

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Arepera

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Vénézuélienne

Adresse : 73, rue Prince-Arthur E., Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Hans Marckley, qui est le chef du Tropikàl Restobar, opte pour le restaurant Arepera lors de ses journées de congé. Il explique que la terrasse est très bien placée et qu'il apprécie les options sans gluten dans les mets traditionnels du Venezuela.

Son coup de coeur est définitivement les arepas qui est un type d'aliment à base de pâte de maïs moulue, servie comme un sandwich avec diverses garnitures, comme du bœuf, du poulet, du porc et plus encore. Sinon, sur le menu, tu peux aussi retrouver La Sureña qui est un rôti de porc avec salade d'avocat.

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Grillade Le Uptown

Prix : 💸💸

Type de bouffe : Congolaise

Adresse : 1361, av. Mont-Royal E., Montréal, QC

Pourquoi tu dois y aller : Le deuxième coup de coeur du chef Hans est le Uptown pour son poulet épicé qui est tout simplement savoureux.

Sinon tu peux aussi te délecter d'un sandwich au poulet, du succulent Goma qui vient avec du poulet, quatre brochettes et deux choix d'accompagnement et finir le tout avec des beignets à faire saliver.

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À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page de l'OQLF.

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