Un restaurant Allô! Mon Coco à Montréal reçoit 2 800 $ d'amendes de salubrité du MAPAQ

Au cours des trois premiers mois de 2025, ce sont plus d’une centaine de restaurants qui ont été sanctionnés par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) pour diverses infractions en matière d’hygiène et de salubrité. Ce mois-ci, une succursale des populaires restaurants à déjeuner Allô! Mon Coco, située dans l’ouest de l’île de Montréal, s’est ajoutée à cette liste de condamnations.

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L'établissement situé au 46D, boulevard Brunswick, à Pointe-Claire, a écopé de deux amendes totalisant 2 800 $, à la suite d’une inspection menée le 20 mars 2024. Le jugement a été rendu près d’un an plus tard, soit le 12 mars 2025, par la Cour municipale de Montréal.

Les infractions relevées par le MAPAQ concernent des manquements aux normes de salubrité. La première amende, d’un montant de 1 300 $, a été imposée en raison d’un défaut d’entretien des locaux et des équipements utilisés pour la préparation et le service de la nourriture.

« Les lieux, véhicules, équipements, matériaux et ustensiles servant à la préparation, au conditionnement, à l’entreposage, au transport, à l’étiquetage et au service des produits, ainsi que les autres installations et locaux sanitaires, doivent être propres », peut-on lire sur le site Internet du ministère.

La seconde, plus sévère, de 1 500 $, est liée à la présence possible de contaminants, incluant des insectes ou des rongeurs.

« Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux, y compris les insectes et les rongeurs ou de leurs excréments », affirme le MAPAQ.

Près d'un an s'est écoulé entre la constatation des infractions et l’émission des amendes. Ce délai s’explique par le processus judiciaire et administratif : la collecte de preuves, la préparation du dossier et l’attente d’une date d’audience devant la cour. Enfin, des délais supplémentaires peuvent survenir pour l’enregistrement et la publication du jugement, tout en respectant les droits légaux de l’établissement concerné.

Néanmoins, la clientèle du Allô! Mon Coco de Pointe-Claire n'a pas à s’inquiéter pour sa santé si elle a fréquenté l'endroit au cours de la dernière année. Comme le rappelle le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation sur son site officiel, un restaurant qui reste ouvert après une sanction a forcément pris les mesures nécessaires pour remédier aux infractions :

« Dès qu’une infraction est relevée dans un établissement, l’exploitant doit apporter les correctifs demandés par l’inspecteur. Si ce n'est pas le cas, des mesures de nature juridique peuvent être engagées dès la vérification subséquente. Les inspecteurs effectuent ensuite un suivi afin de s’assurer que le contrôle des risques est maintenu dans l’établissement. »

En cas de risque immédiat pour la santé publique, une fermeture temporaire peut être ordonnée pour une durée maximale de cinq jours, renouvelable jusqu’à 30 jours si nécessaire, mais ce ne fut pas le cas ici.

Malgré ces amendes, l’établissement a donc ajusté ses pratiques et est désormais en conformité avec les normes sanitaires en vigueur.

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